Recette avec steak haché

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Recette avec steak haché

Message par Lucky-Pinky le Ven 3 Nov 2006 - 15:36

Allo les filles!

J'aimerais faire une recette originale à faire avec du steak haché... J'aimerais des idées autres que burger, pâté chinois et macaroni à la viande...

Merci!

Lucky-Pinky
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Re: Recette avec steak haché

Message par Angel le Ven 3 Nov 2006 - 15:38

Moi aussi j'en veux ... ça reviens toujours au même avec le mausus de steack haché !!!

J'attends des suggestions avec toi Lucky

Angel
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Re: Recette avec steak haché

Message par Annie03 le Ven 3 Nov 2006 - 15:42

Salut,


Un pain de viande
du Chili Con Carne
Cigares au choux
des petites boulettes avec une sauce aux champignons

Annie03
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Re: Recette avec steak haché

Message par SweetBab le Ven 3 Nov 2006 - 15:43

jai une tite suggestion..chez nous ca fait fureur...

Ingrédients:

Pâtes.. les Boucles....
Canne de crème champignons.. (jai jamais essayé autre chose..)
fromage Mozarrella rappé
Viande hachée


on cuit les pates Wink
on cuit la viande Wink

on prend un plat genre lasagne...et on met pâtes, viande hachée, un peu de creme champignon... et on recommence comme une lasagne...

ensuite on ajoute le fromage, on gratine au four.. et up..

moi jadore et mon fils a toujours adoré...
différent et vite fait..

bon appétit

SweetBab
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Re: Recette avec steak haché

Message par Lucky-Pinky le Ven 3 Nov 2006 - 15:46

Annie03, c'est quoi ta recette de boulette avec sauce aux champignons?

Lucky-Pinky
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Re: Recette avec steak haché

Message par wbgirlie le Ven 3 Nov 2006 - 16:11

- Boulettes aux pêches....miam, miam
- Riz mexicain.....miam, miam

Humm vite comme ça...c'est elles qui me viennent en tête Smile

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Re: Recette avec steak haché

Message par Sunshine26 le Ven 3 Nov 2006 - 16:19

SweetBaby ta recette a l'air écoeurante!! :P

J'essaie ca certain!

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Re: Recette avec steak haché

Message par Annie03 le Ven 3 Nov 2006 - 16:27

Bonjour Lucky-Pinky

Voici ma recette (Livre de recette Campbell)

1 boite de creme de champignons
1/2 tasse d`eau
1lb de boeuf hache
1/4 de tasse de chapelure
2 c a table d`oignon hache
1 oeuf battu

melange soupe et eau. Combiner 1/4 de ce melange avec boeuf, chapelure, oignon et oeuf. Faconner en boulette de 1 1/2 pouce d`epaisseur. Les faire revenir dans du beurre. Supprimer le gras de cuisson; ajouter le reste de la soupe. Couvrir et faire cuire a feu doux en remuant de temps en temps.

Ca c`est la recette originale, personnellement , j`ajoute au moins une demi canne de creme de champignon de plus ainsi que des champignons tranches. Je sert ca sur du riz ou des nouilles aux oeufs.

Annie03
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Re: Recette avec steak haché

Message par claire le Ven 3 Nov 2006 - 17:03

Voyons....Hummm
ben tu peux aussi faire des poivrons farcis, des tomates farcies, ou même des courgettes ou aubergines farcies et bien sûr de la moussaka, ou encore des pommes de terres farcies, ça c'est pas mal et très facile ou encore....des tacos...ou bien aussi....des lasagnes bien sûr...ou...j'ai pu d'idée moi là....

bon appétit...

claire
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Re: Recette avec steak haché

Message par poule de luxe le Ven 3 Nov 2006 - 17:19

moi c'est le boeuf stroganoff économique des saisons de clodine

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ici ça fait fureur.


Belle

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Re: Recette avec steak haché

Message par Angel le Ven 3 Nov 2006 - 18:44

Merci les filles .. enfin , il va y avoir du changement dans ma demeure !!!

Wink

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Re: Recette avec steak haché

Message par mel76 le Ven 3 Nov 2006 - 18:57



Coquillettes italiennes.
Rapide et facile a faire les soirs de semaine. Elle est sur le site [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

C'est un site que je consulte regulierement.

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Re: Recette avec steak haché

Message par Annie03 le Ven 3 Nov 2006 - 19:47

Ah oui, il y a aussi le riz espagnol!

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Re: Recette avec steak haché

Message par Mc2005 le Ven 3 Nov 2006 - 19:50

Ici on fait un genre de chop-suey:

steack haché émietté
fèves germées
poivron
oignon
champignons
sauce soya

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Re: Recette avec steak haché

Message par * Véro * le Sam 4 Nov 2006 - 17:16

C'est les filles...ça va faire changement ! Smile

-------------------------------♥-------------------------------
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Re: Recette avec steak haché

Message par Marie le Sam 25 Nov 2006 - 14:19

Je fais un petit up de ce post..

Si vous avez des nouvelles idées..

J'ai 1 lbs de steak haché dans mon frigo et je ne sais toujours pas quoi faire avec!

Merci à l'avance! Wink

Marie
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Re: Recette avec steak haché

Message par Marie-Lu le Sam 25 Nov 2006 - 16:02

Boeuf haché brûlé

Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Portions : 4


INGRÉDIENTS
1/2 livre boeuf haché
1 oignon
4 à 5 pommes de terre
Bouillon de boeuf
Épices, poivre, sarriette

LES ÉTAPES
Couper oignon finement mettre dans une grosse casserole avec le boeuf haché cuire jusqua ce que le boeuf haché soit a moitié cuit saler poivre au gout.
Ensuite couper les pommes de terre en rondelles les déposer sur le boeuf haché mettre le rond au max couvrir et attendre environ 7 a 10 minutes jusqua ce que cela colle on entendra un pétillement cela veux dire quil est collé.
Reduire le feu de moitié ajouter 1/2 tasse de bouillon de boeuf avec un peu deau verser sur le mélange couvrir et cuire 15 minutes ou jusqua ce que les patates soient tendre deposer de la sariette sur les patates bon appétit.
----------------------------------------------

Recette de Boeuf haché au four

Préparation : 10 min
Cuisson : 1h00
Portions : 4


INGRÉDIENTS

1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 gros oignon, tranché en rondelles
1 ou 2 pommes de terre, tranchées en rondelles
1 boîte (540 ml) de tomates
Sel, poivre, un peu de beurre (au goût)

LES ÉTAPES
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un plat allant au four, déposer une rangée d'oignons en rondelles, une rangée de boeuf émietté puis une rangée de pommes de terre en tranches. Répéter.
Déposer de petits morceaux de beurre, saler et poivrer.
Terminer en versant les tomates.
Cuire au four, découvert, à 350°F (180°C) entre 1h00 et 1h30.
----------------------------------
Recette de Boulettes de viandes des Iles du Pacifique

Préparation : 45 min
Cuisson : 35 min
Portions : 4


INGRÉDIENTS

1 1/2 lbs (675 g) de boeuf haché
2 c. à table (30 ml) d'huile
1 gousse d'ail
2 c. à table (15 g) de fécule de maïs
3/4 tasse (150 g) de cassonade
2 c. à table (30 ml) de sauce soya
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre
Une boîte (284 ml) de bouillon de boeuf

LES ÉTAPES
Faire de petites boulettes avec le boeuf haché.
Faire chauffer l'huile et ajouter la gousse d'ail en petits morceaux.
Faire cuire les boulettes et en même temps, préparer la sauce.
Sauce: Mélanger le bouillon de beuf, le vinaigre, la sauce soya et la cassonade. Faire chauffer à feu doux et ajouter la fécule de mais à la fin pour faire épaissir
Ajouter aux boulettes et servir sur un lit de riz blanc.

Marie-Lu
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Re: Recette avec steak haché

Message par Marie-Lu le Sam 25 Nov 2006 - 16:18

Boulettes savoureuses

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4


INGRÉDIENTS
1 livre de boeuf haché
1 oeuf ,battue
1/2 tasse de chapelure
3/4 de tasse de ketchup
1/4 de tasse de cassonade tassée
2 c à table de vinaigre
2 c à table de sauce soya

LES ÉTAPES
Dans un bol,combiner le boeuf et l'oeuf.
Ajouter la chapelure et bien mélanger.
Former de boulettes de 1 pouce environ.
Faire revenir les boulettes dans un poêlon jusqu'à ce quelles soient bien dorées; égouter.
Combiner le reste des ingrédients et laisser mijoter 15 minutes ou plus, jusqu'à cuisson complète.
NOTE
La sauce chili peut très bien remplacer le ketchup dans cette recette.
----------------------------------
Recette de Tortillas au boeuf et au riz

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4


INGRÉDIENTS

1/2 lbs (225 g) de boeuf haché extra-maigre
1/2 tasse (70 g) de piment rouge, coupé en dés
1 tasse (210 g) de riz instantané prêt en 5 minutes
1 tasse (250 mL) d'eau
1 tasse (250 mL) de salsa
3 échalotes, tranchées en rondelles
4 grandes tortillas de 10 pouces (25 cm)
Sel et poivre (au goût)
1/3 tasse (35 g) de fromage mozarella râpé

LES ÉTAPES
Dans un poêlon, faire revenir le boeuf et le piment jusqu'à ce que la viande soit cuite. Égoutter l'excès de gras.
Incorporer le riz, les échalotes, l'eau, la salsa, le sel et le poivre. Couvrir et cuire 3 minutes. Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.
Entre-temps, réchauffer les tortillas.
Étendre la garniture sur chaque tortilla et parsemer de fromage.

Marie-Lu
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Re: Recette avec steak haché

Message par Comète le Mer 18 Juil 2007 - 10:16

ah ! ! que je viens de découvrir un merveilleux post Yé
la fameuse viande hachée... Grrr
moi je déteste et mon chum adore...
je vais essayer vos recettes les filles et vous donne nos commentaires !
ce midi : Coquillettes italiennes, suggestion de mel76

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Re: Recette avec steak haché

Message par Comète le Mer 18 Juil 2007 - 12:40

Coquillettes italiennes, suggestion de mel76

je crois avoir trouvé une recette avec de la viande hachée que j'aime Laughing
j'ai apporté quelques modifications que voici et c'était vraiment bon !

je divise la boîte de tomates en 2 parties dont une que je réduis en purée
je prend des coquilles géantes que je cuit à part donc évidemment lorsqu'il faut ajouter les pâtes et l'eau je ne le fais pas
lorsque le mélange de viande hachée est cuit, je remplie mes coquilles géantes de ce mélange
je met les coquilles farcies dans un plat allant au four, je verse dessus la 2e moitié de tomates réduite en purée et couvre de fromage râpé
je fais cuire au four environ 20-30 minutes

miam miam...

Comète
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