Allergies courantes et croisées

Aller en bas

Allergies courantes et croisées Empty Allergies courantes et croisées

Message par tigrou le Sam 23 Juin 2007 - 14:11

Les aliments qui provoquent le plus souvent des allergies sont l'arachide et ceux de sa famille. Plusieurs allergies alimentaires peuvent survenir, en voici quelques exemples regroupés par famille d'allergènes:

*Arachides, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou, noix de pécan, pignons, pistaches.
*Abricots, cerises, fraises, framboises, pêches, poires, pommes, prunes.
*Aneth, carottes, céleri, fenouil, persil, graines de carvi, graines d'anis, coriandre.
*Sésame
*Lait
*Soya
*Oeufs
*Poissons
*Mollusques et crustacés (fruits de mer)

Les allergies alimentaires surviennent chez 5 à 8% des enfants. On estime que 3% d'entre eux auront conservé une allergie à l'âge adulte.

Qu'est-ce qu'une allergie croisée?
Il faut faire attention aux risques d'allergies croisées. Souvent, si une allergie à un aliment se manifeste, d'autres aliments sont plus susceptibles de devenir allergisants. En d'autres mots, si vous êtes allergiques à un aliment X, vous pouvez aussi être allergique à un aliment Y qui contient des substances semblables. En voici quelques exemples:
Pourcentage de cas d'allergies croisées:

->Lait de vache et lait de chèvre=dans plus de 90% des cas
->Lait de vache et boeuf=dans plus de 10% des cas
->Arachides et autres noix=dans plus de 50% des cas
->Le blé et les autres céréales=dans plus de 25% des cas

tigrou
Gardienne du Jardin
Gardienne du Jardin

Féminin
Nombre de messages : 7308
Age : 40
Date d'inscription : 05/11/2005

http://www.dyspraxieetcie.com

Revenir en haut Aller en bas

Allergies courantes et croisées Empty Re: Allergies courantes et croisées

Message par sophielaurerenee le Mer 17 Fév 2010 - 20:35

Bonjour,

oui en effet une belle palette d'allergènes déclencheurs !

Savez vous qu'en évitant de consommer des sucres raffinés, des additifs (colorants, conservateurs), des laitages d'origine animale, du gluten, on peut devenir beaucoup moins réactif à ces allergènes ?

Cf détails de notre expérience sur http://sophieethugues.eklablog
Blog d'entraide contre les allergies et pour une alimentation santé.

Sophie
sophielaurerenee
sophielaurerenee
Petite Abeille
Petite Abeille

Féminin
Nombre de messages : 18
Age : 51
Localisation : Nord de la France
Emploi : enseignante
Loisirs : natation, danse
État civil : mariée, 4 filles
Date d'inscription : 26/09/2008

http://www.sophieethugues.eklablog.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum