Déjouez les pièges caloriques des fêtes

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Déjouez les pièges caloriques des fêtes Empty Déjouez les pièges caloriques des fêtes

Message par nance le Dim 23 Déc 2007 - 7:46

Profiter pleinement du temps des fêtes sans les kilos en trop, est-ce possible? Oui. Il suffit d’éviter les pièges que vous réservent les 5 à 7, les réunions de famille et les soupers entre amis…

Quelques bouchées à l’envolée
2 saucisses cocktails dans une pâte feuilletée = 130 Calories
2 escargots en brioche = 140 Calories
1 mini-quiche aux champignons = 70 Calories
Brocoli et carottes trempés dans 30 ml de trempette à base de mayonnaise = 170 Calories
5 croustilles trempées dans 30 ml de guacamole = 170 Calories
Une petite poignée de noix mélangées (60 ml) = 215 Calories
TOTAL : 905 Calories

Oups! Voilà que vous avez déjà consommé près de 50% des besoins en énergie (Calories) d’un adulte! Et le souper n’est même pas encore commencé….

Trucs nutritifs

**Ne sautez pas le repas du midi en pensant sauver des Calories. Ces bouchées seront encore plus tentantes si vous avez faim. En prenant un repas avant, vous serez plus en mesure de résister à ces bouchées appétissantes mais caloriques.

** Recherchez les options moins caloriques

Des choix plus légers…
3 bouchées de cantaloup enrobé de saumon fumé = 90 Calories
Brocoli et carottes trempés dans 30 ml de trempette au yogourt = 100 Calories
5 morceaux de pain pita grillé trempé dans 30 ml de salsa = 70 Calories
25 bretzels en bâton = 50 Calories
TOTAL : 310 Calories

Trinquez avec une boisson non alcoolisée

Les fêtes bien arrosées riment aussi avec Calories rapidement ingérées… Et en plus d’ajouter des centimètres à votre silhouette, les boissons alcoolisées risquent fort de vous faire oublier les bonnes résolutions prises en arrivant

Champagne pour 1 flûte = 70-120 calories
Bière pour une bouteille = 150 calories
Vin pour un verre de 125 ml = 95 calories
Porto pour 70 ml = 80 calories
Martini pour 80 ml = 128 calories
Spiritueux pour 40 ml = 112 calories

Trucs nutritifs

**Préférez une eau gazéifiée au citron ou une boisson gazeuse diète à un apéritif.

**Sirotez lentement votre bière.

**Alternez votre consommation de boisson alcoolisée avec de l’eau : un verre de Vin, deux verres d’eau…

**À la fin du repas, choisissez un café, une tisane ou un thé plutôt qu’un digestif.

À table : les bons choix

À l’occasion des réunions familiales, difficile d’éviter la traditionnelle tourtière, les saucisses maison et le ragoût de grand-maman. Pourtant, la dinde, c’est si bon…

Assiette traditionnelle
1/6 de tourtière avec ketchup = 460 Calories
Ragoût de pattes de cochon (½ patte) = 200 Calories
2 tranches de pain blanc beurré = 200 Calories
¾ tasse de salade de chou crémeuse =150 Calories
Total : 1 010 Calories

Version allégée
1 portion de dinde avec sauce aux canneberges = 200 Calories
125 ml de farce = 150 Calories
2 tranches de pain brun = 140 Calories
¾ tasse de haricots verts = 30 Calories
Total : 520 Calories

Et la version allégée possède un net avantage sur l’assiette traditionnelle : elle laisse de la place pour un beau morceau de bûche

Trucs nutritifs

**Évitez les plats en sauce ou enrobés de pâte.

**Si vous ne pouvez résister à la tourtière, au ragoût de pattes de cochon et aux saucisses, prenez une petite portion de chaque plat de façon à ce que le tout ne dépasse pas le tiers de votre assiette. Remplissez le reste de légumes.

**Éloignez-vous du beurrier

Le fromage

Après un repas copieux, mieux vaut sauter le service des fromages.

Si vous ne pouvez résister à une petite pointe, sachez que le fromage de chèvre, le brie et le camembert (pas la version triple crème) sont souvent des choix moins gras et moins caloriques que le cheddar, le oka et l’emmenthal…

Les desserts

Tradition oblige, le souper se termine avec la fameuse bûche. Si vous avez le choix, optez pour la version glacée, moins calorique que celle à base de crème au beurre.

Entre le gâteau aux fruits et le gâteau des anges, préférez ce dernier (439 Calories vs 60 Calories pour une portion de 10 cm x 10 cm x 1 cm).

Le buffet de minuit

Après un bon repas et plusieurs verres, êtes-vous sûr d’avoir encore faim? Posez-vous cette question avant de vous servir au buffet de minuit.

Et quelle belle occasion pour danser, discuter avec les membres de la famille que vous ne voyez pas souvent ou faire des jeux. Toutes les occasions sont bonnes pour vous éloigner du buffet…



source : extenso

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