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faire du beurre a l'ail!

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isabeille
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Message par Invité Lun 16 Juin 2008 - 15:19

quelqu'un peut me donner une recette vite et facile pour du beurre a l'ail??

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Message par Comète Lun 16 Juin 2008 - 15:23

tu fais fondre un peu de beurre au micro-onde
tu ajoutes de l'ail haché
tu ajoutes du beurre dur
tu brasse jusqu'à ça reprenne (comme une purée disons pour pas que l'ail demeure au fond mais qu'elle soit bien répartis dans tout le beurre)
tu mets au frigo pour que ça fige entièrement
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Message par isabeille Lun 16 Juin 2008 - 15:23

Moi je mets des gousses entières au four avec un peu d'huile d'olive, quand les gousses sont tendres je les passes au robot avec du beurre et un peu de persil. Et tu mets au frigo pour que ça reprenne.

Sinon, vite fait tu peux mixer beurre et poudre d'ail !
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Message par tao Lun 16 Juin 2008 - 15:27

Tu peux hacher de l'ail et fines herbes, persil, ce que tu veux....
Tu prend du beurre mou et passe tout au robot ensemble...Tu roule ca en boudin ds un papier saranwrap au frigo jusqu'a ce que ca durcisse!!
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Message par Libellule Lun 16 Juin 2008 - 15:46

J'ai la même façon de faire que Tao. Je mets de l'ail cru haché, du persil, un peu de jus de citron et je mets ça dans le robot! Ensuite je roule dans un saran et quand c'est refroidi, je coupe en rondelles et j'en congèle Hihi
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Message par isabeille Lun 16 Juin 2008 - 15:51

Le goût de l'ail n'est pas trop prononcé quand on ne la fait pas cuire un peu ?
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Message par tao Lun 16 Juin 2008 - 15:55

J'ai jamais essayer de le faire cuire avant alors je pourrais paste dire...toute facon moi j'aimne bcp l'ail donc je trouve pas ca trop prononcer...et la plupart du temps tu t'en sers mettons pour des pains a l'ail ou tremper des crevettes,etc...donc je trouve ca ben correct...
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Message par Libellule Lun 16 Juin 2008 - 16:44

Je ne trouve pas ça trop prononcé non plus. Tu ajustes la quantité de gousses selon ta tolérance. Dans le beurre à l'ail du commerce, ils utilisent de l'ail cru aussi.

Tu peux aussi te faire une tartinade à l'ail rôti en coupant seulement le dessus de ta tête d'ail pour que les gousses soient à l'air (sans l'éplucher), en mettant un peu d'huile et en faisant cuire à 200 pendant 1h30-2h00. Il faut l'emballer dans du papier aluminium, mais pas trop serré. Ensuite, tu prends au couteau pour étendre sur du pain... Miam! Une version un peu moins grasse mettons!

Ca y est, j'ai le goût de manger des pains à l'ail..gratinés!


Dernière édition par Libellule le Lun 16 Juin 2008 - 16:48, édité 2 fois (Raison : Oublié deux étapes importantes!)
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Message par Aquarelle Lun 16 Juin 2008 - 17:13

moi je me casse pas la tête, du beurre ramolli à la température de la pièce, de l'ail passé au presse-ail et du persil. Je mélange tout ça ensemble et je tartine mes pains avec ça avant de les passer au four grille-pain! Délicieux avec un bon spaghetti!! ( Laughing c'est ça qu'on a mangé hier soir!!)
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Message par princesseee Lun 16 Juin 2008 - 20:06

moi quand jen est pu je suis lache .. se que je fais ses : je prend du beurre normale et je tartine mes tost et je soupoudre du sel d'ail decu.. sa goute pomale pareille et ses vite faite Laughing
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