Bien Manger, c'est le secret!

Salut les filles... chronique #2... alimentation! Alors, lisez attentivement petites directives et explications! N'oubliez pas que l'alimentation, ça joue pour 70% de votre résultat!

Déjeuner : (1 choix)
 1 œuf poché ou cuit dur + fruits frais + toast pain brun
 ½ tasse de gruau nature + 1 Scoop de protéine Designer + fruits frais
 Shake Myoplex Lite
 2 toast pain brun avec ¼ tasse fromage cottage et fruits frais
 Omelette : 2 blancs d’œuf + 1 œuf complet, un peu de lait 1%, ajouter les légumes à volonté + 3c à soupe de fromage mozzarella léger râpé.
 ½ tasse de céréales (faible en sucre) avec lait 1% et fruits frais
 1½ tasse de yogourt nature + ½ tasse fruits frais + ¼ tasse céréales (mini wheat ou croque nature) + 1 c. à thé de miel

DÉJEUNER
C’est le repas le plus important de la journée…
-céréales sans son avec lait écrémé
-salade de fruits avec un yogourt faible en gras
-toast au pain entier avec un peu de confiture
-gruau sans crème
-1 œuf poché sur une toats de pain entier
-omelette au blanc d’œufs avec champignons et poivrons



Collation : (1 choix)
 Barre Myoplex Lite
 Barre Vector
 Barre Designer oneway, u-turn, detour, joyride 40g
 Fromage cottage et fruits frais
 Galette de riz et yogourt

COLLATION
Les collations sont importantes mais attention à leur teneur en sucre…
-fruits frais
-amandes ou noix du Brésil
-petite poignée de fruit séchés
-graines de citrouille
-graines de tournesol


Dîner : (1 choix)
 Salade de thon
 Riz au poulet + légumes
 ½ pain pita rempli de salade de thon ou de poulet
 Pâtes au pesto et légumes
 Sandwich avec viande légère + légumes

DINER
Vous avez besoin des nutriments et de l’énergie que vous procure un repas de 70% de glucides…
-salade de riz sauvage avec fèves et asperges
-salade de fèves avec saumon fumé
-pâtes entières en salade avec sauce au pesto
-pâtes entières aux tomates séchées
-sushi fait de poisson ou de légumes
-sandwich d’avocat et salade sur pain entier
-salade de couscous avec poulet ou tofu
-salade de pois/fèves marinées avec huile d’olive, citron et chili


Collation : (1 choix)
 Purée de bébé (les fruits!) + fromage
 Powerbar harvest
 Légumes
 Shake 1 scoop protéine Designer
 Ou une des collations du matin!

Souper : (1 choix)
 Salade de poulet + légumes
 Poisson + légumes
 Poitrine de poulet + légumes
 Soupe aux légumes + omelette (2 blancs d’œufs + 1 œuf complet)
 Feu vert pour tout ce qui est poisson et poulet en salade ou cuit…

SOUPER
Le plus tard le plus de légumes, de moins grosses portions…
-légumes bouillis avec poisson grillé ou cuit au four
-lentilles et légumes grillés
-brochettes de fruits de mer et légumes grillés
-stir-fry de légumes avec poulet
-poulet grillé en salade
-salade de lentilles et épinards


MANGER AU RESTO
Ceci peut être un défi si vous surveillez votre alimentation…
-demandez des aliments bouillis, cuits au four ou grillés plutôt que frits ou cuits dans une sauce riche
-demandez que les aliments soient cuits sans beurre
-demeurez loin de la corbeille de pain
-ne mangez des gros repas contenant de la viande
rouge que très rarement
-choisissez des compotes, des salades de fruits ou des sorbets pour dessert

DES P’TITS TRUCS…

 Essayez d’espacer les repas de 3 ou 4 heures maximum…
 Autant que possible, pas de pain, riz, pâtes passé 16h00.
 Autant que possible, pain brun et riz brun
 Les portions de viande ne doivent jamais être plus volumineuses que la paume de votre main.
 Toujours accompagner ses repas d’un grand verre d’eau
 Déposer sa fourchette entre chaque bouchée (ça évite de manger trop vite!!)
 Les pâtes, le moins possible… Si il faut, mange-les le midi!
 Le beurre d’arachides contient des protéines mais plus de matières grasses. Si vous y tenez mordicus, c’est du beurre 100% pur, non salé.
 Le fromage toujours moins de 18% de matières grasses.
 La mayonnaise toujours légère!!!
 Les jus de légumes peuvent remplacer une portion de légumes mais faites bien attention aux ingrédients : si le premier ingrédient est de l’eau ou du sucre, posez-vous des questions!!! Optez pour le Oasis (meilleur rapport à tous les niveaux)
 Les bons gras aident à se débarrasser des mauvais gras… bons gras = huile d’olive, acides gras omega-3 et omega-6
 Faites attention à votre apport en SEL et en SUCRE
 Pour d’autres suggestions de recettes : www.bodyforlife.com/nutrition/recipes.asp?ns=1&meal=2
 Gâtez-vous une journée par semaine : pas de contraintes sur la bouffe tout en restant raisonnable!

*La clé du succès est de manger ASSEZ mais pas trop et de varier notre alimentation.


RECETTES…


Pizza à la Mexicaine
4 portions

Ingrédients :
8 tortillas de blé
½ tasse de sauce tomate
2 gousses d’ail, haché fin
1 boîte de piments jalapeno égoutté
2c. à soupe de persil haché
1/8c. à thé de poivre
½ tasse de cheddar ou mozzarella léger râpé

Instructions :
Préchauffez le four à 300F. Enveloppez les tortillas dans du papier d’aluminium et réchauffez les 10 mins. Montez la température à 375F. Déballez les tortillas et alignez les sur deux plaques anti-adhésives. Nappez chaque tortillas de sauce. Hachez le piment jalapeno; distribuez le su la sauce avec l’ail et le persil. Poivrez et saupoudrez de fromage. Enfourner et faites cuire 10-15 minutes.


Omelette légère
1 portion

Ingrédients :
2 blancs d’œuf
1 œuf complet
un peu de lait 1%
3 c. à soupe de fromage mozzarella râpé
légumes à volonté


Salade de thon
1 portion

Ingrédients:
1 ½ tasse de laitue mélangée (au goût)
1 boîte de thon dans l’eau (égouttée)
1 branche de céleri émincée
1 oignon vert émincé
1 tomate en quartiers
3 c. à thé de mayonnaise
poivre
Pain aux bananes
1 pain

Ingrédients:
3 bananes en purée (1 tasse)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
2 gros œufs
¼ tasse de margarine (légère)
1 tasse de cassonade
1 ½ tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel

Instructions:
Préchauffez le four à 350 F. Mélanger les bananes et le bicarbonate de soude. Battre les œufs en neige. Mélanger la margarine et la cassonade, ajouter les autres ingrédients et mélanger le tout ensemble. Cuire 1 heure.


Poitrine de poulet au four
1 portion

Ingrédients:
1 poitrine de poulet désossée, sans peau
2 c. à thé de miel
sel et poivre

Instructions:
Préchauffez le four à 350 F. Mélanger le miel, sel et poivre. Enduire la poitrine de poulet du mélange. Déposer dans un plat allant au four. Cuire 20 à 25 minutes.


Riz au thon et pesto aux tomates
2 portions

Ingrédients:
1 ½ tasse de riz (déjà cuit)
1 boîte de thon tomates/basilic
4 c. à soupe de pesto aux tomates séchées
2 c. à thé d’huile d’olives


Instructions:
Mélangez tous les ingrédients, faites chauffer 3 minutes au micro-ondes!

Poisson ou Poulet en papillotes
1 portion

Ingrédients:
1 poitrine de poulet ou un filet de poisson au choix
½ zucchini en juliennes
½ carotte en juliennes
1 oignon vert émincé
1 c. à thé de miel (seulement si c’est du poulet)
1 c. à thé de jus de citron (seulement si c’est du poisson)
1 c. à thé de basilic ou thym ou oregano
2 c. à thé d’huile d’olives
sel et poivre

Instructions:
Préchauffer le four à 350 F. Mettre la poitrine ou le filet sur un papier d’aluminium. Mettre le zucchini, la carotte et l’oignon par dessus. Mélanger l’huile, le (miel/jus citron) et les épices pour ensuite verser le mélange sur la viande. Fermer la papillote et enfourner pour 20 à 25 minutes.


Sauté de poulet et légumes au miel
2 portions

Ingrédients:
2 poitrines de poulet en cubes ou lanières
½ brocoli
1 zucchini
½ oignon rouge
10 champignons
½ poivron jaune
¼ tasse de miel
4 c. à thé d’huile d’olive
sel et poivre

Instructions:
Faire sauter le poulet dans un wok avec 1 c. à thé d’huile d’olives. Retirer le poulet et le mettre à côté. Faire sauter l’oignon et les champignons avec le reste de l’huile. Ajouter les autres légumes. Lorsque les légumes sont cuits comme désiré, rajouter le poulet et le miel, le sel et le poivre, faites sauter 2 minutes et servir!

Wow! tu nous as même laissé des recettes.
Merci! J'ai du travaille à faire au niveau de l'alimentation, ça c'est sur. Nous on est viande rouge ici.

Ouf...Merci Véro...mais ça prends beaucoup de volonté...je ne mange pas aussi bien...

Merci encore Véro

je vais essayer sa

En effet les filles, ça prends beaucoup de volonté, mais si vous avez plusieurs choses à changer, allez-y par étape... Choisissez un item... pendant 1 à 2 semaines... si ça vous réussit, on en ajoute un autre, pour 1 à 2 semaines... C'est la SEULE façon de RÉUSSIR à CHANGER ses HABITUDES alimentaires!

Si je peux me permettre Nous ici, on remplace la mayo et les sauce pour accompagné la viande ou mettre dans une salade par de l'humus. C'est super bon au goût et pour la santé!

Salut Stefy!
Je suis bien d'accord avec toi... j'aime bien faire ça aussi... mais l'hummus, ça a un goût particulier qui n'est pas aimé de tous (mon chum est un de ceux-là!). Mais c'est une TRÈS BONNE suggestion

Wow!!! Déjà une autre de tes chroniques. Nous sommes gâtés. C'est encore une fois très intéressant. Je vais essayer de suivre tes bons conseils, surtout en ce qui conserne de ne pas manger de pâte... après 16:00 heures. Merci pour tes suggestions de menu et tes recettes qui semble très bonne. C'est vraiment un plaisir de lire tes chroniques. Continue ton beau travail.

moi je suis épatée Vero!! Tu fais du sacré bon boulot!

bravo !!

Véro pour ta super chronique!!

Je mis met dès aujourd'hui, et comme tu dis si bien je crois que d'y aller étape par étape est beaucoup plus facile pour la transition

Pour le Hummus lequel conseillez-vous ? J'ai vu que Fontaine Santé en fesait ...

wow j aurais du regarder tout tes cronique avent de te poser des question sa repond vraiement a tout desoler de tavoir redemender sertaine chose ses un bouleau genial tes cronique !!

woooooooowww trop fine toi c en plein ce que je cherchais ces temps ci jai comme minimum 40lbs a perdre coooooolll

Génial ta chronique! Merci pour les précieux conseils. Moi je suis du genre drastique. Je me lève un matin en me disant qu'à partir d'aujourd'hui je m'alimente bien. Je me fais alors une épicerie full santé avec pleins de bonnes intentions loll, mais malheureusement on dirait que j'ai tout le temps faim. Je me tanne assez vite et reprends mes mauvaises habitudes assez rapidement.

Je crois que cette fois-ci je vais essayer d'y aller étapes par étapes.

Kabotine a écrit:
Je crois que cette fois-ci je vais essayer d'y aller étapes par étapes.

C'est exactement la bonne attitude à adopter! Une chose à la fois et on s'assure de CHANGER nos habitudes plutôt que de se priver

Pour celle qui préfère la mayo dans leur sandwich ou pour faire des pitas a la salade de thon et mayo......, moi j'achète la miracle whip faible en calorie (BUCHON VERT)(OK ca n'a pas le gout de la hellman's...cest sur...)
Miracle whip faible en gras= 25calories par cuillère.
La hellmans= 100 calories par cuillère

Dans un sandwich on met metton 2 cuillère....alors on mange 30 calories au lieu de 200!

Je met mon commentaire ici puisque c'est le post le plus récent..

Piglet.........une chance qu'on t'as!!!!!!!!
Je n'arrive pas a dormir et je viens de lire presque toutes tes chroniques!
J'adore comment tu montes tes chroniques et elles sont vraiment pertinante.

Je te dis encore un gros !

Tu me redonne le gout de mieux manger...depuis qu'on c'est un peu pencher sur mon cas, je mange plus de fruits et de légumes....
Je pense que je mangais trop de céréales....ca doit pas être bon à la longue de manger des miniwheat et des cherrios en quantité industriel.... lol!

Je calculais mes calorie mais je n'avais pas une alimentation saine...

MERCI!! :oP

Mini Grenouille a écrit:
Piglet.........une chance qu'on t'as!!!!!!!!
Je n'arrive pas a dormir et je viens de lire presque toutes tes chroniques!
J'adore comment tu montes tes chroniques et elles sont vraiment pertinante.

Je te dis encore un gros !

Merci pour le tuyau Mayo! Et vraiment, ça me fait plaisir, je suis contente de pouvoir vous aider