Les expertes des allergies noix arachides!

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Message par Invité le Sam 10 Avr 2010 - 7:34

je doit apporter une surprise pour la fête de mon grand à l'école et j'ai décidé de faire des cup cakes,mais dans la classe y'a un allergie sévère au noix et arachides!celles qui s'y connaissent bien est-ce-que je peut prendre un mélange a gâteau ordinaire et du cremage pour ma recette ou il ya dangé?il n'est pas inscrit noix ou arachides derriere la boite,mais je peut pas prendre de chance!!Merci! Smile

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Message par Annie79 le Sam 10 Avr 2010 - 7:51

S'il y avait des "chances", ça serait inscrit : "peut contenir des traces de noix et d'arachides"

Donc moi s'il n'y a rien d'écrit, je considère que c'est correct !

Peut être que Tigrou pourrait t'en dire plus ?!?
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Message par tigrou le Sam 10 Avr 2010 - 8:19

"peut contenir des traces d'arachides" est supposé être écrit..
ou "contient arachides ou noix"...

y'a le logo CAC qui confirme qu'il n'y en a pas .. une noix dnas un rond rouge barré...

Mots-clés de l’arachide :
Synonymes et produits à base d’arachide : Arachide, arachide-I, arachin, beurre d'arachide, cacahouète, conarachin, farine d'arachide, huile d'arachide, mandelonas, noix artificielles, protéines végétales d'arachides, protéines végétales hydrolysées d'arachides.
*Sources très probables d’arachide : Noix mélangées, chicha.
*Sources possibles d’arachide : Amandes (mandelonas), assaisonnements, biscuits, chocolat, céréales, chili (plat cuisiné), crème glacée, desserts congelés, dragées, glaçage aux amandes, mets thaïlandais ou asiatiques (rouleaux impériaux ou de printemps, sauce, etc.), noix de Grenoble (arachides désaromatisées, réaromatisées), pâtisseries, pâte d'amande, soupes ou sauces déshydratées en sachets (avec aromatisants à base d’arachides), viennoiseries.
Sources possibles d’arachides, non alimentaires : Cosmétiques, crèmes, nourriture pour animaux et oiseaux, matériaux d’artisanat, médicaments et suppléments, rembourrage des jouets.

Synonymes et produits à base de noix : Amandes, anacardes, beurre de noix, châtaignes, faines, fruit à coque, gianduja, huile d'amande douce, huile de noix , kajo, marrons, marzipan (pâte d'amandes), massepain, noisettes (avelines), noix, noix artificielles, noix blanches d'Amérique, noix d'anacarde, noix d'Angleterre, noix d'hickory, noix du Brésil, noix de cajou (cachou), noix de Grenoble, noix de macadamia, noix de noyer cendré, noix mélangées, noix noires, noix piquées, nougat, pacanes, pécans, pignons (noix de pin), pistaches, pralines.
*Sources très probables de noix: Cafés provenant de moulins à café utilisés pour broyer les cafés aromatisés aux noix, noisettes ou amandes, muesli, pâte halva, sauce au pesto (pignons, noix de Grenoble), dragées, saveur Amaretto.
*Sources possibles de noix: Assaisonnements, biscuits, cafés spécialisés, charcuteries (pistaches), croûtes à tarte, chocolat, crème glacée, fromage à tartiner, gâteaux, mets végétariens, pains, sauces et mets asiatiques.
*Sources possibles de noix, non alimentaires : Huile de Bain, shampoing, crème solaire et autres cosmétiques.

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Message par tigrou le Sam 10 Avr 2010 - 8:21

je t'ai mis la liste des mots-clé à surveiller..


lis les ingrédients, et vérifie que tu ne trouves pas ces mots-clés.. assure-toi aussi que nulle part sur les boîtes, ce n'est écrit "peut contenir..."

sinon, fais attention à la contamination aussi..
je ne sais pas si tu dois ajouter des choses dans le mélange à gâteau par exemple.. disons du beurre.. si tu as déjà utilisé ton beurre en même temps qu'autre chose qui peut contenir des traces d'arachides...

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Message par Invité le Sam 10 Avr 2010 - 8:52

super Merci je vais regarder ca,mais hier vite vite à l'épicerie je chechait le logo avec l'arachide barré pis pas vue sur les boites!

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Message par tigrou le Sam 10 Avr 2010 - 16:45

ça existe peut-être pas sur les mélanges à gâteaux, j'en sais rien!

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