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salades d'endives ?

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salades d'endives ? Empty salades d'endives ?

Message par isanie Jeu 3 Fév 2011 - 14:46

Quelqu'un a une bonne recette pour faire une salade d'endives ??
Une ancienne collègue faisait une salade écoeurante mais je n'ai jamais su sa recette.....
Sur recettes du Québec il y a seulement une recette de vinaigrette....
Peut-être qu'ici vous pourriez me donner la vôtre ? Smile
Merci !!



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salades d'endives ? Empty Re: salades d'endives ?

Message par isanie Ven 4 Fév 2011 - 15:33

Personne ne mange d'endives salades d'endives ? 59515
Câline...... J'ai un sac que je veux pas perdre.... Pis j'ai le goût d'en manger....
Je vais essayer de fouiner ailleurs dans ce cas...
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Message par Fanny Ven 4 Fév 2011 - 15:44

J'ai pas vraiment de recette précise, mais la fois qu'on a mangé, on s'est fait une salade d'endives, pommes et noix de grenobles. Avec une vinaigrette moutarde et miel (je la fais toujours à l'oeil Wink mais je met un peu d'huile, de la moutarde de dijon, du miel, une gousse d'ail écrasée et un peu de sel et poivre, que je fouette un peu pour tout mélanger. Ça pourrait être bon avec des raisins coupés en deux aussi Wink
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salades d'endives ? Empty Re: salades d'endives ?

Message par isanie Ven 4 Fév 2011 - 16:26

Merci !! Il me semblait bien aussi qu'il y avait des gourmets qui en avaient déjà fait Wink
Je vais essayer ça en fin de semaine Smile
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Message par Miltassia Ven 4 Fév 2011 - 18:25

1 T d'endives
2 c à soupe de noix de grenoble
1 oz de feta

Vinaigrette

1 c thé d'huile de noix ( moi je mets de huile d'olive)
1 c thé de Vinaigre balsamique
1/2 c thé de jus de citron
sel et poivre

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Message par Mini Grenouille Sam 5 Fév 2011 - 6:00

Moi je fais une entrée aux endives farcies.
Ricardo...
miam!
(un peu compliqué pour rien....tu peux aussi bien faire un mélange simple comme pour farcir les oeufs (mayo, sel, poivre, paprika, ciboulette, parfois noix de cachou haché)


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Message par isanie Sam 5 Fév 2011 - 8:07

Miltassia. Mioum avec du Feta je vais essayer ça et je regarderai certainement celle de Ricardo (j'y pense jamais à lui) Laughing
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