Idées de salade

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Message par Geneviève13 le Lun 2 Avr 2012 - 17:10

Je fais un petit buffet pour la fête de ma fille et je voulais faire 2 sortes de salade, sauf que je n'ai pas d'idées.

Lâchez-vous lousse, que ce soit des salades de légumes ou de pâtes, j'ai besoin de recette. Merci!
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Message par minny_nancy le Lun 2 Avr 2012 - 17:45

salade de carottes, salade de fèves germées, salade d'avocats, salade de légumineuses
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Message par Chantalou le Lun 2 Avr 2012 - 17:50

Ici ce qui est winner... salade de pâte et jambon, avec carottes rappé et poivrons. Si tu veux la recette, fait moi signe!

-------------------------------♥-------------------------------
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Message par Mini Grenouille le Lun 2 Avr 2012 - 18:00

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Ca fait festif.....et ca fait petite fille! Laughing

sinon, pomme verte en julienne et mini crevettes nordique?
salade de type grec ,(penne, tomate cerises coupées en deux, olives noires, feta en cube, huile d'olive, vinaigre balsamique et basilic.

salade de pâtes au pesto et broco croquants

bébé épinard,pacanes, mandarines, raisins secs, huile de noix (ou autre)

salade de patates avec petits morceaux de jambon et bacon (avec des oeufs èa la coque aussi c'est bon!)

Fusilli multicolore, poivrons rouge et orange en petits dés, sauce mayo, miel, un peu de vinaigre et quelques tomates séchés coupées finement.

Salade de choux??
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Message par _anne16 le Lun 2 Avr 2012 - 18:38

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ou une salade grec que je fais (pâtes fusili)
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Message par Pearl Jam le Lun 2 Avr 2012 - 21:49

Une salade vraiment winner ici c'est la salade grecque:

Une gros concombre
4-5 tomates
1/4 oignon espagnol
2 piments (moi je mets un vert + un jaune ou orange)
Féta coupé en petit cube (je prends celui faible en gras et comme j'aime ça, je prends le plus gros format)
Câpres (mais moi je n'en met pas, j'aime pas ça)

Vinaigrette
1/4 tasse de jus de citron
1/4 de tasse de vinaigre de Vin rouge
1/2 tasse d'huile d'olive
Environ 2 cuillières à soupe d'origan
Environ 2-3 cuillières à soupe de sel d'ail ou d'oignon
Poivre au goût

Donc je coupe tous les légumes que je mets dans un grand plat profond, ensuite je verse la vinaigrette et je mélange. Reposer au frigo 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

J'en parle et je salive!!! Laughing
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Message par Geneviève13 le Lun 2 Avr 2012 - 23:05

Merci pour les suggestions! Je voulais faire une salade de pâtes et une autre de légumes, mais je crois que je vais rester simple avec une salade grecque et une salade de chou, vu le reste de mon menu un peu élaboré.
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Message par Mini Grenouille le Mar 3 Avr 2012 - 4:29

je suis curieuse, c'est quoi le reste de ton menu??

tu voulais quoi comme salade de légume?
genre carotte en fine rondelles
salade broco-choufleur
salade de petit champignons

Va faire un tour dans une épicerie où il y a un bar à salade, ca peut t'inspirer...

p-a aimes-tu le quinoa?
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Message par anco le Mar 3 Avr 2012 - 6:39

moi j'avais une salade de macaroni au thon et au sirop d'érable a te proposer, si tu veux la recette n'hésite pas!!!

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Message par Pearl Jam le Mar 3 Avr 2012 - 10:43

Moi je suis preneuse pour ta recette Anco Wink , le sirop d'érable fait tellement fureur ici!!!
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Message par Chantalou le Mer 4 Avr 2012 - 6:06

Pearl Jam a écrit:Moi je suis preneuse pour ta recette Anco Wink , le sirop d'érable fait tellement fureur ici!!!

Moi aussi... moi aussi!!! Idées de salade 686901

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Message par _anne16 le Mer 4 Avr 2012 - 6:28

moi aussi.. Smile

Salade de pâte à la Grecque (de mon amie Sukie)

Pâte tricolore ou fusili
concombre en dés
Tomate en dés
oignon rouge haché fin ou blanc
2 gousses d'ail haché fin ou (moi) 1/8 c. thé d'ail haché en pot
fromage feta
Olives noires ou vertes
Parmesan frais râpé ou autre fromage

Vinaigrette
3/4 de tasse d'huile d'olive pour 1/4 tasse de vinaigre de Vin blanc
1 c. thé de moutarde de Dijon
Sel et Poivre
Orégano

Faire cuire les pâtes al dente, Couper les légumes en morceaux à peu près de la même taille que les pâtes.
Mélanger doucement les légumes avec les pâtes et ajouter le féta et des olives noires. Une pleine main de parmesan râpé.

Vinaigrette
Bien brasser dans un petit pot, verser sur les pâtes, saupoudrer d'orégano au goût.

Laisser 1 heure au frigo avant de servir.

------------------------------------------------------------------------------------
Salade de pâte aux légumes à la vinaigrette Ranch

4 tasses de pâtes fusili
1 tasse de chaque : poivron rouge, céleri, concombre haché fin
1 tasse de vinaigrette kraft Ranch légère
1 c. soupe d'aneth fraiche ou autre
1 c. thé de zeste de citron râpé fin
1/4 tasse d'oignon vert (échalote)

Cuire les pâtes al dente (6minutes) ou tendre (8 minutes). Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir, bien égoutter.
Incorporer les légumes, l'aneth et le zeste dans un grand bol, mélanger pour enrober.

Cette salade se conserve 2 jours. J'ai pris cette recette sur ce lien : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ou [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



Dernière édition par _anne16 le Mer 4 Avr 2012 - 7:57, édité 1 fois
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Message par anco le Mer 4 Avr 2012 - 7:49

Chantalou a écrit:
Pearl Jam a écrit:Moi je suis preneuse pour ta recette Anco Wink , le sirop d'érable fait tellement fureur ici!!!

Moi aussi... moi aussi!!! Idées de salade 686901

la voici

SALADE DE MACARONI AU THON

Ingrédients
 2 tasses de macaroni
 1 grosse carotte, râpée
 1 oignon, coupé finement
 1 branche de céleri, coupée en dés fins
 ½ concombre, coupé en petits dés
 2 bts (2 x 170 g.) de thon en morceaux, égoutté
 3 c. à table de sirop d’érable
 1 c. à table de vinaigre blanc
 1/3 tasse d’huile de tournesol ou d’olive
 ½ tasse de sauce à salade ou mayonnaise
 Sel et poivre au goût
 Persil au goût


Préparation
Faire cuire les pâtes selon son habitude, les égoutter et les rincer à l’eau froide. Mélanger avec tous les autres ingrédients et assaisonner au goût.


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Message par Pearl Jam le Mer 4 Avr 2012 - 10:43

Hummm ça l'air bon, Merci Anco!!!
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Message par anco le Mer 4 Avr 2012 - 11:26

fait plaisir, tu me redonneras des nouvelles.

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Message par minny_nancy le Mer 4 Avr 2012 - 11:57

Merci moi aussi je vais l'essayer!!
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Message par _anne16 le Mer 4 Avr 2012 - 13:44

Merci anco pour ta salade bravo
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