Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par vérolu le Jeu 24 Mai 2012 - 20:38

Allo les filles!

Petites questions suite à l'achat de ma ssssssssssssssssssssuper sorbetière!

Laissez vs toujours votre plat ds le congelo? si oui ds un sac de plastique comme écrit ds le livre?

Lait entier? 3,25%??

crème épaisse? 35%??

Quel est le nom du livre de recette dont Marie Lise parlait ds le post de Mamzell Tournesol?

Et...j'Imagine que toutes les recettes que je trouve oû ils disent de laisser au congelo pendant 24 heures je peux les faire mais j'utilise la sorbetière?

Merci les filles!! Wink

vérolu
vérolu
Charmeuse de Miel d'Or
Charmeuse de Miel d'Or

Féminin
Nombre de messages : 2038
Age : 43
Localisation : Montérégie
Emploi : Enseignante en adaptation scolaire
Loisirs : Lecture,
Date d'inscription : 17/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par stefouel le Ven 25 Mai 2012 - 8:02

Laissez vs toujours votre plat ds le congelo? si oui ds un sac de plastique comme écrit ds le livre?
Je la laisse toujours dans le congélo comme ça elle est toujours prête quand l'envie me prend et je la laisse comme ça pas dans un sac plastique

Lait entier? 3,25%?? je prend du 2% parce que c'est celui que j'ai à la maison
crème épaisse? 35%?? la crème épaisse c'est bien de la 35%

Quel est le nom du livre de recette dont Marie Lise parlait ds le post de Mamzell Tournesol? aucune idée Laughing

Et...j'Imagine que toutes les recettes que je trouve oû ils disent de laisser au congelo pendant 24 heures je peux les faire mais j'utilise la sorbetière? oui tu suis le temps de ta sobertière plutôt que les instrutions de congélation de la recette tout simplement

Merci les filles!! Wink

[/quote]
stefouel
stefouel
Douce brise privilégiée
Douce brise privilégiée

Féminin
Nombre de messages : 4020
Age : 41
Localisation : Québec
Emploi : maman à la maison enfin
Date d'inscription : 23/07/2007

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par minny_nancy le Ven 25 Mai 2012 - 8:36

Vous me tentez d'aller m'en acheter une!!!
minny_nancy
minny_nancy
Douce brise privilégiée
Douce brise privilégiée

Féminin
Nombre de messages : 4387
Age : 38
Emploi : En retrait préventif!!
Loisirs : Mes filles et bébé bedon.
État civil : Fiancée
Date d'inscription : 08/03/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Marie-Lise le Ven 25 Mai 2012 - 12:23

moi je suis pas pro, je suis juste copieuse de Mère Poule Laughing

je prend aussi du 2% car j'achète jamais de 3.25%
je prend la 35% et je fais des réserves quand elle est en spéciale

je laisse toujours mon pot dans le congélo dans un sac d'épicerie

un petit truc va vérifier pendant que la machine fonctionne car des fois c'est pret plus tot que le 25 minutes

le livre que Mère Poule me suggère et que j'ai pas encore acheté :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

ici on a pas testé beaucoup encore, crème glacée vanille, crème glacée chocolat avec pépittes et yogourt glacée vanille

la seule chose négative, ca devient vraiment dure au congélo, donc tu dois prévoir avant de souper que tu voudras de la crème glacée pour dessert et la laisser sur le comptoir pendant ton souper Very Happy
Marie-Lise
Marie-Lise
Aide-Jardinière
Aide-Jardinière

Féminin
Nombre de messages : 5851
Age : 42
Localisation : St-Hippolyte !!!!!!
Emploi : céramique
Date d'inscription : 03/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par vérolu le Ven 25 Mai 2012 - 16:30

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! 257309!

Mon mélange de sorbet aux petits fruits est au congelo pour 1 heure...
D'ailleurs les sacs de 600g de fruits congelés sont à 3$ au Maxi!

Merci pour tes réponses!
...et je donne des news de mon sorbet !
vérolu
vérolu
Charmeuse de Miel d'Or
Charmeuse de Miel d'Or

Féminin
Nombre de messages : 2038
Age : 43
Localisation : Montérégie
Emploi : Enseignante en adaptation scolaire
Loisirs : Lecture,
Date d'inscription : 17/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par vérolu le Ven 25 Mai 2012 - 20:49

oh miammmmmm!

Je suis très contente de mon achat!!
Je vais devoir essayer de faire de la crème glacée (mon homme est un fan...) mais moi je suis plus type sorbet.
Demain...sorbet au citron!!
vérolu
vérolu
Charmeuse de Miel d'Or
Charmeuse de Miel d'Or

Féminin
Nombre de messages : 2038
Age : 43
Localisation : Montérégie
Emploi : Enseignante en adaptation scolaire
Loisirs : Lecture,
Date d'inscription : 17/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par minny_nancy le Sam 26 Mai 2012 - 7:58

Est-ce cher a l'achat une sorbetière? Quel modèle avez- vous? J'y songe....
minny_nancy
minny_nancy
Douce brise privilégiée
Douce brise privilégiée

Féminin
Nombre de messages : 4387
Age : 38
Emploi : En retrait préventif!!
Loisirs : Mes filles et bébé bedon.
État civil : Fiancée
Date d'inscription : 08/03/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Mamzelle tournesol le Sam 26 Mai 2012 - 7:58

Bon Vérolu sévit encore! Laughing

Ça me tentait déjà, mais là ça me tente encore plus ....

MAUDIT!


-------------------------------♥-------------------------------
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Mamzelle tournesol
Mamzelle tournesol
Gardienne du Jardin
Gardienne du Jardin

Féminin
Nombre de messages : 12579
Loisirs : Voyages, lecture, flâner sur internet
Date d'inscription : 13/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par vérolu le Sam 26 Mai 2012 - 8:40

minny_nancy; j'ai acheté la cuisinart (selon mes fouilles virtuelles; elle ne décoit pas (sauf bruyante!)) celle du Costco. modèle 20Qt elle est 69.99 et je crois que la même est 99,99 au Sears.

Mamzell; je te l'ai sûrement déjà expliqué; ça me déculpabilise d'entraîner les autres dans mon vice!!!!!!! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
vérolu
vérolu
Charmeuse de Miel d'Or
Charmeuse de Miel d'Or

Féminin
Nombre de messages : 2038
Age : 43
Localisation : Montérégie
Emploi : Enseignante en adaptation scolaire
Loisirs : Lecture,
Date d'inscription : 17/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par minny_nancy le Sam 26 Mai 2012 - 8:49

Merci je vais surement me laisser tenter. Je vous en redonne des nouvelles.
minny_nancy
minny_nancy
Douce brise privilégiée
Douce brise privilégiée

Féminin
Nombre de messages : 4387
Age : 38
Emploi : En retrait préventif!!
Loisirs : Mes filles et bébé bedon.
État civil : Fiancée
Date d'inscription : 08/03/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Mamzelle tournesol le Sam 26 Mai 2012 - 9:35

Ah oui je sais ....


-------------------------------♥-------------------------------
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Mamzelle tournesol
Mamzelle tournesol
Gardienne du Jardin
Gardienne du Jardin

Féminin
Nombre de messages : 12579
Loisirs : Voyages, lecture, flâner sur internet
Date d'inscription : 13/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Marie-Lise le Sam 26 Mai 2012 - 12:30

FAUT que j'essaie le sorbet Wink

minny nancy j'ai payé comme dit Vérolu 99$ chez sears en spécial 89.00 dans le temps des fêtes
Marie-Lise
Marie-Lise
Aide-Jardinière
Aide-Jardinière

Féminin
Nombre de messages : 5851
Age : 42
Localisation : St-Hippolyte !!!!!!
Emploi : céramique
Date d'inscription : 03/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Marie-Lise le Dim 27 Mai 2012 - 18:41

Vérolu quelle recette de sorbet as tu fais ?
j'ai trouvé sur le net 1 sac de 300g de petits fruits, 1/2T de sucre, du jus de citron et 2 blancs d'oeufs

ca été long trouver la bonne technique finalement après le blender (fail) le hachoir (fail) j'ai réussis avec le bras mélangeur

miam !!

j'ai fais des cupcakes-brownies, avec crème fouetté et sur le dessus sorbet MIAM
Marie-Lise
Marie-Lise
Aide-Jardinière
Aide-Jardinière

Féminin
Nombre de messages : 5851
Age : 42
Localisation : St-Hippolyte !!!!!!
Emploi : céramique
Date d'inscription : 03/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par vérolu le Dim 27 Mai 2012 - 19:43

même recette que toi!
Je l'ai fait avec fruits mélangés...parcontre la 2e fois mes fruits n'étaient pas assez dégelés.

Le sorbet au citron est DÉ-LI-CI-EUX!!!...mais faut aimer le citron!!

jus de 4 gros citron
1/2 tasse de sucre
300 ml d'eau
à ébullution pour fre un sirop
laissez refroidir complètement
monter 2 blancs d'oeuf en neige incorporer doucement ds le mélange et hop sorbetière 20-25 minutes!
vérolu
vérolu
Charmeuse de Miel d'Or
Charmeuse de Miel d'Or

Féminin
Nombre de messages : 2038
Age : 43
Localisation : Montérégie
Emploi : Enseignante en adaptation scolaire
Loisirs : Lecture,
Date d'inscription : 17/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Mamzelle tournesol le Dim 27 Mai 2012 - 19:48

Et les oeufs, c'est absolument nécessaire?

Doit y avoir des recettes sans j'imagine?

-------------------------------♥-------------------------------
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Mamzelle tournesol
Mamzelle tournesol
Gardienne du Jardin
Gardienne du Jardin

Féminin
Nombre de messages : 12579
Loisirs : Voyages, lecture, flâner sur internet
Date d'inscription : 13/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par minny_nancy le Dim 27 Mai 2012 - 19:49

Super je vais aller nous gâter cette semaine. Je vais aller nous en acheter une.
minny_nancy
minny_nancy
Douce brise privilégiée
Douce brise privilégiée

Féminin
Nombre de messages : 4387
Age : 38
Emploi : En retrait préventif!!
Loisirs : Mes filles et bébé bedon.
État civil : Fiancée
Date d'inscription : 08/03/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Marie-Lise le Dim 27 Mai 2012 - 20:04

Mamzelle tournesol a écrit:Et les oeufs, c'est absolument nécessaire?

Doit y avoir des recettes sans j'imagine?

bah je crois pas que ca serait très différent sans les blancs d'oeuf...
j'ai regardé vite vite sur google et il y en a aux bananes sans oeuf
Marie-Lise
Marie-Lise
Aide-Jardinière
Aide-Jardinière

Féminin
Nombre de messages : 5851
Age : 42
Localisation : St-Hippolyte !!!!!!
Emploi : céramique
Date d'inscription : 03/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Mère Poule le Lun 28 Mai 2012 - 8:54

Moi ici, le gros hit c'est slush et crème glacé à la vanille (un genre de tourbillon selon la crèmerie ou vous allez)...

Laughing

Ma sorbetière, c'est clairement un achat sans regret par ici...

Wink

-------------------------------♥-------------------------------
Marilou

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Maman de Bruno dit ''Le Beach Boy'' (10 ans), de Louis dit le Magnifique 3 pieds de Dynamite (3 ans) et de Vincent dit ''Futur Rebelle Without a Cause'' (8 ans).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci Jess pour ma belle signature!!!
Mère Poule
Mère Poule
Les Clés du Jardin
Les Clés du Jardin

Féminin
Nombre de messages : 17327
Age : 46
Localisation : A Mirabel la vie est belle!!!
Emploi : Hum. Ca l'air que Je me spécialise en gériatrie.
Loisirs : Tranquillement pas vite, je renoue avec ma vie!!!
État civil : Ouaip. Mariée maintenant.
Date d'inscription : 14/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Lucky-Pinky le Lun 28 Mai 2012 - 9:01

Bon! je viens de me créer un besoin! loll
Lucky-Pinky
Lucky-Pinky
Charmeuse de Miel d'Or
Charmeuse de Miel d'Or

Féminin
Nombre de messages : 1969
Age : 39
Localisation : Ste-Catherine de la Jacques Cartier
Emploi : maman à la maison
Loisirs : cuisine, tricot et mon p'tit coco
Date d'inscription : 30/05/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par vérolu le Lun 28 Mai 2012 - 10:06

J'ai lu sur un forum de recettes que les blancs d'oeufs donnent une texture plus "douce" donc tu peux sûrement faire sans!!

J'ai hâte d'essayer la crème glacée...faut juste que j'achète de la vraie vanille...au Club Price!!
vérolu
vérolu
Charmeuse de Miel d'Or
Charmeuse de Miel d'Or

Féminin
Nombre de messages : 2038
Age : 43
Localisation : Montérégie
Emploi : Enseignante en adaptation scolaire
Loisirs : Lecture,
Date d'inscription : 17/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Erika-4amours le Lun 28 Mai 2012 - 11:01

Miam sa donne ben envie !
Erika-4amours
Erika-4amours
Jolie Fleur de bronze
Jolie Fleur de bronze

Féminin
Nombre de messages : 92
Age : 34
État civil : En couple
Date d'inscription : 30/05/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Marie-Lise le Lun 28 Mai 2012 - 13:00

Mère Poule a écrit:Moi ici, le gros hit c'est slush et crème glacé à la vanille (un genre de tourbillon selon la crèmerie ou vous allez)...

Laughing

Ma sorbetière, c'est clairement un achat sans regret par ici...

Wink

OHHH tu me donnes ta recette ou m'explique comment tu fais SVP SVP SVP ??

et tu peux faire de la slush avec n'importe quel jus ? tu mets les 6T comme il dit ou juste pour avoir ta portion de dessert ?
Merci pour toutes tes réponses

moi non plus je ne regrette pas mon achat
Marie-Lise
Marie-Lise
Aide-Jardinière
Aide-Jardinière

Féminin
Nombre de messages : 5851
Age : 42
Localisation : St-Hippolyte !!!!!!
Emploi : céramique
Date d'inscription : 03/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Mère Poule le Lun 28 Mai 2012 - 14:34

Ben c'est sur qu'avec 6 t y a des pertes.

Mais chez-nous, y en a pas gros... Laughing

Et moi je trouve que ce qui fait VRAIMENT slush, ce sont les jus très sucrés en poudre... Tang, etc.

-------------------------------♥-------------------------------
Marilou

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Maman de Bruno dit ''Le Beach Boy'' (10 ans), de Louis dit le Magnifique 3 pieds de Dynamite (3 ans) et de Vincent dit ''Futur Rebelle Without a Cause'' (8 ans).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci Jess pour ma belle signature!!!
Mère Poule
Mère Poule
Les Clés du Jardin
Les Clés du Jardin

Féminin
Nombre de messages : 17327
Age : 46
Localisation : A Mirabel la vie est belle!!!
Emploi : Hum. Ca l'air que Je me spécialise en gériatrie.
Loisirs : Tranquillement pas vite, je renoue avec ma vie!!!
État civil : Ouaip. Mariée maintenant.
Date d'inscription : 14/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Marie-Lise le Lun 28 Mai 2012 - 15:36

et tu mélanges ta crème glacée pendant le brassage ? ou a la fin dans ton bol ?
Marie-Lise
Marie-Lise
Aide-Jardinière
Aide-Jardinière

Féminin
Nombre de messages : 5851
Age : 42
Localisation : St-Hippolyte !!!!!!
Emploi : céramique
Date d'inscription : 03/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Mère Poule le Mar 29 Mai 2012 - 8:52

Je fais la slush. Pis ma crème glacée, elle, elle est déjà fait. Je mets une boule dans une bol ou un grand verre et je remplis de slush (barbotine qu'ils appellent ca dans le mode d'emploi) que je viens juste de faire.

Wink

En fait, c'est ''flotteur'' le vrai nom de la chose.


Laughing

-------------------------------♥-------------------------------
Marilou

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Maman de Bruno dit ''Le Beach Boy'' (10 ans), de Louis dit le Magnifique 3 pieds de Dynamite (3 ans) et de Vincent dit ''Futur Rebelle Without a Cause'' (8 ans).

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Merci Jess pour ma belle signature!!!
Mère Poule
Mère Poule
Les Clés du Jardin
Les Clés du Jardin

Féminin
Nombre de messages : 17327
Age : 46
Localisation : A Mirabel la vie est belle!!!
Emploi : Hum. Ca l'air que Je me spécialise en gériatrie.
Loisirs : Tranquillement pas vite, je renoue avec ma vie!!!
État civil : Ouaip. Mariée maintenant.
Date d'inscription : 14/04/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière! Empty Re: Mère Poule, Marie Lise et autres pros de la sorbetière!

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum