Hellllppp !!! Petit souper deviendra grand !!!

Bon j'avais organiser un petit souper intime pour la fête à mon chum, genre 5-6 personnes. Mais là depuis tantôt le téléphone sonne et tout le monde veut venir !!

Résultat, on se retrouve minimum 14-15 demain et j'ai rien de préparé pour ça. Je ne suis pas habitué à recevoir autant de monde, j'aurais besoin de quelque conseil parce que c'est un peu la panique ici. En tout-cas on s'est rendu compte qu'on est aimé !

Donc je fais du poulet demain, je calcule quoi ? Une poitrine par personne ? Et pour le riz combien environ pour ne pas en manquer ? Pour l'entrée c'étais très simple, des tostitos-salsa-fromage gratiné au four, 2 sacs ça devrait allée... Et un gâteau normal (genre 8-9 po) c'es-tu assez ? Si vous avez des conseils quelconques je suis preneuse !

Ouf! Ça m'arrive souvent de recevoir beaucoup de monde, mais on dirait qu'on s'habitue jamais et que je stresse comme toi à chaque fois!

Je pense que je calculerais 1 poitrine par personne, en effet. Mais ça dépend de l'appétit des gens que tu reçois, évidemment! Dans ma famille, j'essaie d'avoir 1 ou 2 poitrines de plus, pour les plus gourmands. Pour le riz, j'ai demandé à mon chum (c'est lui le spécialiste ici!) et il a dit qu'il calcule en viron 1/4 t de riz (cru) par personne. Donc, tu pourrais faire 4t. Mais encore là, ça dépend. Quand mon beau-frère est là, on calcule 3 portions juste pour lui!

Pour le gâteau, je dirais oui, sauf si tu as des bibites à sucre dans tes invités! Tu peux faire une salade de fruits ou un petit truc sucré de ton choix pour compléter si tu as peur d'en manquer.

Tu peux aussi acheter d'autres choses à grignoter pour plus tard dans la soirée, pour les plus affamés!

Si c'est possible pour toi de préparer le plus choses possibles à l'avance, tu vas pouvoir profiter de la soirée un peu. C'est ce que je trouve le plus plate, passer tout mon temps dans la cuisine à courir partout, pendant que les gens boivent un verre et s'amusent (vive une lasagne toute prête à mettre dans le four!). Amusez vous bien et bonne fête à ton chum!

Ah c'est apprécié !

Le poulet ira dans la mijoteuse tantôt alors je ne serai pas obligé de le faire cuire à la dernière minute. C'est une bonne idée la salade de fruits et les trucs à grignoter.

De rien! C'est parfait ça, la mijoteuse! J'oublie tout le temps de l'utiliser!

Bonne soirée!

Moi je trouve ça un peu petit 8-9 pouces de gâteau pour 15 personnes. Mais on a la dent sucré dans la famille! L'idée de CaroD avec une salade de fruit et tu peux ajouter genre des petits biscuits je trouve ça très bien!

Finalement on avait 2 gâteau et heureusement car il en reste seulement 1 petit morceau. Finalement ça a très bien été dans les portions il me reste juste un peu de chaque chose.

valysa a écrit:Finalement on avait 2 gâteau et heureusement car il en reste seulement 1 petit morceau. Finalement ça a très bien été dans les portions il me reste juste un peu de chaque chose.

Super! Coudonc, faut croire que dans ma famille, on se bourre trop dans le repas principal pour manger beaucoup de dessert!