Tofu

Avec les allergies de fiston, je suis rendue que je cuisine et j'achète plein de trucs inusités!

Le tofu c'est banal dans toute la liste de choses, mais c'est juste que ce n'est pas un ingrédient fréquent chez nous!

Le tofu mou, y'en a plusieurs sortes? Y'en a un qui est meilleur qu'un autre?

Un coup ouvert, le reste, ça se conserve comment et combien de temps?

Mamzelle en train de cuisiner des manicottis au tofu et épinard

J'achète pas mal plus de tofu ferme ou extra-ferme... Il y a plusieurs marques de Tofu mou, mais aucune ne s'est démarquée ici pour l'instant. J'essaie de toujours acheter du Tofu bio (dit comme ça, ça fait tellement grano! ), mais j'ai jamais vu du tofu mou bio.

C'est rare qu'il me reste du tofu, mais d'après moi le tofu mou se conserve comme le ferme, dans un contenant avec de l'eau au frigo. Faut changer l'eau à tous les jours et on peut le conserver 1 semaine.

Changer l'eau tous les jours... On s'entend que je trouve toujours le moyen de l'utiliser au complet!

C'est pas mal ça! J'espère qu'un fan de tofu mou pourra confirmer mes infos!

Pour le tofu mou, je prend toujours le mori-nu.

Ici aussi on est plus tofu ferme je prend la marque unisoya et il en reste pas. Si sa fonctionne comme le tofu ferme ces bien inscrit sur l'emballage comment le conserver.

Le tofu ferme, tu peux le conserver dans l'eau, que tu changes tous les jours, jusqu'à 5 jours une fois ouvert.
Mais pour le tofu mou, c'est vraiment mou hein, ça ressemble presque à du yogourt. Tu vas te ramasser avec une gibelotte si t'essaie de garder ça dans l'eau après... Ce que je te conseille c'est simplement de le passer au complet dans tes manicottis que tu congèleras après si t'en as de trop, sinon, passe-le surplus au robot avec une banane et un peu de sirop d'érable !

Mmm je suis perplexe!

Le tofu mou (que je m'attendais aussi à voir vraiment mou), n'était pas vraiment mou. Je pouvais le couper comme du fromage et ça tenait très bien.

Je vais regarder ça de plus près à l'épicerie.