Omelette genre cabane à sucre

Je fais un brunch de Pâques en fin de semaine et comme mes poules sont très généreuses ces temps-ci ( ), j'aimerais bien faire une grosse omelette qui ressemblerait à celle qu'on a dans les cabanes à sucre.

Est-ce que je dois seulement rajouter de la poudre à pâte...est-ce que je fais cuire dans la poêle ou au four??

Merci!

Véroxx

Hum, je ne sais pas trop...

Par contre, la tante à mon chum fait pocher des oeufs dans du sirop d'érable.. mium !