le gout de votre enfance :)

TIRE_ÉPONGE

INGRÉDIENTS
Beurre
4 c.à thé (20 ml) bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) sirop de maïs
1 tasse (250 ml) sucre


LES ÉTAPES
Avec le beurre, graisser un moule pouvant contenir 2 tasses (500 ml).
Mettre le sucre et le sirop de maïs dans une grande casserole. Bien mélanger.
Cuire sur feu moyen en brassant jusqu'à ébullition. Continuer la cuisson jusqu'à 305°F (150°C) sur le thermomètre à bonbons. Retirer du feu.
Ajouter le bicarbonate de soude en un seul coup et bien mélanger pour que le tout devient spongieux.
Verser dans le moule graissé. Laisser refroidir complètement et briser en morceaux.

* moi je met un papier parchemin ca colle pas et plus facile a démouler..

puis utiliser un moule a pain le melange pourra alors gonfler a volonté!

vous pouvez reduire la quantité de bicarbonate de soude a 3c a thé si vous naimez pas ca !! perso jtrouve que ca change rien


Karine qui mange de la tire éponge

hummmmmmmmmmmm de la recette

C,est vrai que c'est bon! Mais je l'achète à la place, la dernière fois que j'en ai fais, tout a débordé......