Café en grains pour expresso?

Quel est, selon vos goûts, le meilleur café pour confectionner votre expresso?

Pré-moulu ou en grains?

Aux gens de Québec principalement, où le prenez-vous et combien le payez-vous?

Greg

greg a écrit:Quel est, selon vos goûts, le meilleur café pour confectionner votre expresso?

Pré-moulu ou en grains?

Aux gens de Québec principalement, où le prenez-vous et combien le payez-vous?

Greg

Y a la Brûlerie de Québec, sur la rue St-Jean.
Sinon, un petit café Gérard Van Houtte sur 4-Bourgeois, dans le centre Place 4-Bourgeois. Plusieurs sélections. Ils vendent aussi des machines.

Idéalement, c'est de le prendre en grain pour assurer une meilleure fraicheur mais comme je n'ai pas de moulin, je le prends moulu.

Mon conjoint lui va chez "Café Tatum" sur la rue St-Jean à Québec

Moi je préfère LARGEMENT le café en grain que je mets dans le moulin à tous les 2-3 jours environ. Si le café n'est pas plus frais que ça, il a comme un goût métalique je trouve.

Moi, je ne viens pas de Québec et dans mon coin, pas trop de commerce qui vendent du BON café en grain. Alors je me rabats sur l'espresso du Cosco... Pas trop mal quand même.

J'ai acheté le mien aux Galerie de la Capitale au café dépôt

C'est du Café Alto, je l'ai fait moudre sur place car je n'ai pas de meule à café encore (ça viendra )

Je le garde au congélo et je fais environ 1 semaines et demi par 250g....

13$ environ pour 500 g (deux paquets)

Excellent!!!

Le best, le café directement de Cuba

Sans farce, à chaque fois que j'y vais, j'en fais provision et à chaque fois que je connais quelqu'un, je demande qu'on m'en rapporte. Et en plus, il coûte presque rien!

Sinon les mélanges maison des petites brûleries sont à mon avis les meilleurs.

Et j'ai vu un bel éventail au Loblaws l'autre jour, je suis resté surprise de la qualité/prix.