creme de patate?

mon ex bellemere fesait une creme de patate... cetait vraiment full bon!
qqn a une recette de creme de patates? jai des patates... esti que jai des patates!! sont en special a 1.79 le 20 lbs de patates au superC... faque on va manger ben des patates cette semaine!

alors, une recette de creme de patate?

J'ai jamais fait de crème de patates, mais une soupe aux patates, une soupe blanche pis caline que c'est bon!!!

J'ai pas de proportions, j'ai toujours fait ça à l'oeil!

Mais je coupe ben des patates en petits cubes, je mets ça dans l'eau bouillante, ben du poivre, des herbes salées et j'ajoute un peu de riz conventionnel! Attention, pas trop de riz, cliss que ça gonfle!

Et j'fais bouillir ça le temps que tout soit cuit!

C'est aussi con que ça, le seul secret, c'est les herbes salées!

Remarque, ça se passerait aussi en crème hein!

quesse que tu veux dire par herbes salées?

Milenko a écrit:quesse que tu veux dire par herbes salées?

Hahahaha, c'est vrai, c'est typique du bas du fleuve! C'est ma mère qui en fait et qui m'en donne des pots!

Pour en faire vite fait, tu prends des échalottes, tu les coupes en p'tites rondelles, autant la partie ',oignon'' que les queues vertes... C'est facile et pas long avec des ciseaux! et tu mets ça dans un grand plat pour ensuite recouvrir le tout de gros sel! Tu laisses ça quelques heures, en brassant de temps à autres et après, tu pitches ça dans des pots!

C'est ça que je mets pour saler ma soupe aux patates, mes patates pilées et compagnie!

Moi je te dirais de faire comme n'importe quel potage :

Patates
Poireaux (me semble que ça va bien ensemble)
Oignons
Bouillon de poulet ou légumes

sel, poivre, les herbes que tu aimes

Fait bouillir.
Ensuite tu smash le tout

tu peux ajouter de la crème ou du lait mais ce n,est surement pas nécessaire.

Bon appétit

les filles!

et je vais essayer ca les herbes salées! ca lair detre le genre de truc que je vais aimer jadore les echalotte (ma mere capotait, ado jen trempais dans mes céréales!) alors en mettre dans mes patates pour saler, ca ma lair alléchant!

Milenko,

J'en ai fait une dimanche dernier et toute la visite a adoré.

2 Oignons
patates
bouillon de poulet (en quantité suffisante)
poivre
épices
tu fais bouillir le tout et tu le réduit en purée, tu peux ajouter de la crème, mais c'est plus pour le goût que pour épaissir, puisque c'est assez consistant sans.

Ahhh ca l'air bon vous me donnez faim les filles

les herbes salées tu peux aussi les acheter toutes faites à l'épicerie, ya plein d'herbes fraiches aussi avec.

Patates pilées à l'ail
Tu fais confire de l'ail (en gousse pas développées, avec un peu d'huile, 45 min. à 350 sur une tole à biscuit) Tu mets ça dans tes patates et tu piles. MENOUMMMMMMM

Patates pilées aux épinards
Patates
lait (beurre et crème si tu aimes ça cochon)
Épinards hachés pas cuits
Échalottes coupées finement
Tu bouettes tout ça ensemble à la mixette, délicieux et plein de fer

Pétaques au four
Patates tranchées en longueur
Huile d'olives
Épices diverses : paprika, thym, poivre, persil, sel, poivre de cayenne, etc.
Tu mélanges tout ça dans un ziploc et cuit au four 45 min. à 375. Moi je les surveille, c'est super bon avec de la crème sûre.

Patates pas en crème mais quand même bon:

Tu fais boullir des patates préalablement épluchées et coupées en morceaux grossiers. Tu mets ça dans un plat (genre une lèche frite). Tu fait cuire quelques tranches de bacon coupées en petits morceaux et tu saupoudre ça sur tes patates. Un peu d'échalotte grise, de l'ail, de la ciboulette, et du fromage râpé (Monterey Jack), tu fais gratiner au four et voilà!!!