probiotiques et allergies aux produits laitiers

Je suis en train de faire la révision du livre de notre symposium sur les probiotiques qui a eu lieu en 2006 et voici ce que je viens de lire :

Des études menées auprès de nourrissons souffrant d’eczéma et recevant des formules avec suppléments de Lactobacillus GG ont fait état de résultats positifs quant à la diminution des symptômes gastro intestinaux et de l’eczéma liés à l’allergie au lait de vache20,21. Cet effet pourrait s’expliquer par la capacité des probiotiques à altérer la perméabilité intestinale ainsi que par leur effet direct sur les tissus lymphoïdes intestinaux.

Source : Dr Jon A. Vanderhoof, Prof. en pédiatrie et directeur de la section de gastroentérologie et de nutrition pédiatriques, Centre médical de l'université du Nebraska.

Lactobacillus GG, c'est une souche de probiotiques