Le panais...on fait quoi avec ça!

J'ai reçu ça dans mes paniers de légumes bio...J'croyais que c'était comme des carottes...que ça se faisait cuire à la vapeur...mais WASH...c'est sorti avec un goût bizarre...très prononcer...trop!!!

Qu'est-ce qu'on fait avec le panais???

Véroxxx

Ici on le mange comme ca, avec d'autre légumes! C'est vrai que le goût est prononcé mais bon....dans une crème de légumes ca doit être pas pire

Dans un boeuf aux légumes,bouillis c'est très bon, je remplace le navet par le panais.

Je fais un peu cuire dans l'eau, avec des carottes. Mais pas tout cuit, encore un peu durs. Et je fais revenir le tout dans un peu d'huile et de beurre. miam miam miam, it's delicious!

petitnord a écrit:Qu'est-ce qu'on fait avec le panais???

Du compost...

greg a écrit:

petitnord a écrit:Qu'est-ce qu'on fait avec le panais???

Du compost...

j'dois dire, j'ai jamais trouvé moi non plus!!!

Moi j'aime pas mais mon chum aime ca, il le mange vapeur avec d'autre légumes. Si non dans un bouilli ou un ragout.

soupe, potage, sauce à spagh ....

Peut-être les faire cuire avec des patates et faire des patates pilées au panais, ça doit être très bon !!!

Moi je les fait cuire à la vapeur, avec patates, navet, patates douces, carottes et autres légumes racines de saison et une fois que c'est bien cuit, je les mets dans un pyrex et je les gratine avec un bon fromage Oka... C'est mon seul moyen de passer ce genre de légumes aux enfants.

C'est à se rouler par terre, je te jure!!!!

Je vais me ressayer, mais en les coupant très petits!! Ou sinon, ils vont surement aller dans une crème de légumes!!

Greg...voyons!!!!!!

Véroxxx

bin c'est full sucré un panais !?
moi je le mange comme ça ou en purée ou un mélange de purée (avec patates, avec céleri-rave, etc...)
c'est si bon !

moi aussi je dirais mélangé aux patate.. en patates pilées..ca doit être bon

petitnord a écrit:Je vais me ressayer, mais en les coupant très petits!! Ou sinon, ils vont surement aller dans une crème de légumes!!

Greg...voyons!!!!!!

Véroxxx

J'te jure que ça fait du beau compost!!! C'est vrai!!!

Croquettes de Légumes




Véronique Cloutier
4 portions

1 courgette râpée
1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
1 carotte râpée
1 panais râpé
Environ 80 ml (1/3 tasse) de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé
2 oignons verts hachés finement
1 œuf
2 c. à thé d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin



Mélanger tous les ingrédients. Déposer en galette sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier parchemin. Cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.

Variante de Josée : remplacer le cheddar par du haloumi et ajouter 2 à 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée

Note : les croquettes se conservent au congélateur jusqu’à 1 mois.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

En frite, au lieu de tes pommes de terres tu remplaces par le panais, tu mets le tout au four avec un peu d'huile, de paprika et de cumin

Bonne chance

M&M a écrit:soupe, potage, sauce à spagh ....

ou en pilé avec patates-carottes!