cote levé

j'ai acheter des cotes levés et j'aimerais les faires pour souper,mais j'ai aucune idée de comment on fait ca!!!quelqu'un a une bonne recette??

Si je me souviens bien..me semble mes parents les faisait cuire avec un mélange d'eau, de sirop d'érable et de sauce soya, sur une plaque profonde, avec des oignons et des poivrons dessus...

Si tu as une mijoteuse, la recette d'Anni est super écoeurante!


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J'édite, je viens de la trouvé...

Les côtes levés dans la mijoteuse c'est vraiment écoeurant...

Voici la recette....

Ingrédients:

10ml de sel
2 oignons moyens, coupés en rondelles
30ml de jus de citron frais
1 bouteille(398ml) de votre sauce barbecue préféré9moi je prends la Diana)
10ml de poivre noir frais moulu
15ml de cassonnade
3kg de côtes levés coupées en portions

1. Frottez le sel et le poivre sur les côtes puis passez celles-ci sous le gril pendant 15 min pour les dorer

2. Mettez les côtes et les oignons dans la mijoteuse

3. Mélangez la sauce barbecue, la cassonnade et le jus de citron, nappez-en les côtes.

4. Couvrez et faites cuire de 8 à 10 heures à bas ou 4 à 5 heures à haut.

Voilà bonne appétit!!!

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si tu les fais pas à la mijoteuse, moi je fais :

bouillir 2 heures (et je déteste cette odeur ) jusqu'à ce qu'elles se défassent tout seul
puis je mets de la sauce dessus (que je fais moi-même et déjà donné à qqpart me semble) et enfourne 1/2 heure juste question de réchauffer la sauce et faire pénétrer un peu la sauce.

Moi direct au four mais sur une plaque avec de l'eau en dessous, tout recouvert de papier aluminium avec seulement plein de sauce BBQ et en remettre en milieu de cuisson.

Comète a écrit:si tu les fais pas à la mijoteuse, moi je fais :

bouillir 2 heures (et je déteste cette odeur ) jusqu'à ce qu'elles se défassent tout seul
puis je mets de la sauce dessus (que je fais moi-même et déjà donné à qqpart me semble) et enfourne 1/2 heure juste question de réchauffer la sauce et faire pénétrer un peu la sauce.

2heures a feu moyen?a l'heure qui est je peut pas avec la mijoteuse mais les filles je garde vos recettes,comete je vais essayer la tienne et u four a combien apres!

winnie a écrit:

Comète a écrit:si tu les fais pas à la mijoteuse, moi je fais :

bouillir 2 heures (et je déteste cette odeur ) jusqu'à ce qu'elles se défassent tout seul
puis je mets de la sauce dessus (que je fais moi-même et déjà donné à qqpart me semble) et enfourne 1/2 heure juste question de réchauffer la sauce et faire pénétrer un peu la sauce.

2heures a feu moyen?a l'heure qui est je peut pas avec la mijoteuse mais les filles je garde vos recettes,comete je vais essayer la tienne et u four a combien apres!

oui feu moyen. dans le fond pour que ça bouillonne pendant 2 heures. pas à gros bouillon mais juste un peu.
ensuite le four...euh...250-300 disons je sais pas vraiment. même que des fois je les mets au BBQ (dans une panne toujours sinon elles vont rester sur ta grille tellement elles sont cuites )

encorre plus facile ...

tu mets au four avec rien dessus pendant environ 30-45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit, ensuite tu mets plein de sauce bbq et tu remet dans le four, t'attend environ 15 minutes pour que la sauce soit bien cuite tu change les côtes de bord et tu remet de la sauce bbq, tu attend encore une quinzaine de minutes pis tu va avoir des côté levé comme chez Scores !!!!

Miam miam miam en s'en lècher les doights !!!!

j'ai justement fais des cote levé au fou pour souper!!! moi ses tellement simple.. Je mes les cote levée dans un plat allant au four je met un peux d'eau et une bouteille de sauce BBQ a saveur de cassonade je met au four 1hrs environ quand sa sort du four je rajoute un peux de sauce bbq pis je déguste miammmmmmm

crime çca va virer comme le post sur le poulet cuit au four ou bouilli ce post car moi ici cuit au four çca ressort dur comme de la ......... bref, c'est pas mangeable....