faire mariner trop longtemps ?

j'ai pris l'autre jour la recette de marie-claude pour un filet de porc avec sauce soya, sucre et chili etc...

normalement je fais la marinade le matin et laisse au frigo toute la journée pour faire cuire le soir...

si je fais la marinade ce soir + frigo la nuit ET la journée de demain c'est trop long ??

Non j'ai deja fais ca et c'etait tres bon...je suis pas mal sure meme que plus long c encore mieux et meilleur!!
On s'entend que tu le laisse pas la 2 jours de temps mais la nuit et la journee pour le manger demain soir ya pas de probleme!!

Je ne crois pas que ce soit bien grave moi non plus. Parce que j'ai déjà entendu comme truc de congeler notre viande dans sa marinade, donc on a juste a faire dégeler lors qu'on l'apprête.

J'espère que tu vas l'aimer!

Marie-Claude a écrit:
J'espère que tu vas l'aimer!

je l'ai fait souvent ta recette en marinant la journée et toujours excellant et surtout simple et rapide...

je viens de mettre mon filet au frigo et je vais le faire cuire demain soir selon vos conseils

beaucoup !!!