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Fécule de maïs

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Fécule de maïs Empty Fécule de maïs

Message par bibiboudin Sam 25 Oct 2008 - 16:35

Je veux faire une tarte au chocolat. Dans la recette ca prend de la fécule de maïs....ca se vend comment? en sachet? Y a de quoi d'autre qui peut remplacer?

Merci
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Fécule de maïs Empty Re: Fécule de maïs

Message par Libellule Sam 25 Oct 2008 - 16:59

Je l'achète en boite moi.
Il y en a aussi en sac dans le vrac si je ne me trompe pas...

Par contre, je ne peux pas t'aider pour savoir par quoi le remplacer!
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Fécule de maïs Empty Re: Fécule de maïs

Message par Libellule Sam 25 Oct 2008 - 17:03

Ha ben, je viens de trouver ça:

Fécule de maïs (pour épaissir)
Remplacer 15 ml (1 c. à soupe) de fécule par 30 ml (2 c. à soupe) de farine.

Trouvé ici:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'espère que ca pourra t'aider Wink
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Message par stefouel Sam 25 Oct 2008 - 17:07

De la fécule c'est pour épaissir ca se vend en boite ou en vrac.

Pour épaissir tu peux aussi utiliser de la farine et du beurre en quantité égale à l amanière du béchamel.

ton mélange est-ce que tu dois le faire chauffer ??

T'a 2 choix soit tu fait fondre ton beurre et ajoute ta farine bien mélanger et ajoute ton liquide froid.

Ou alors tu fais une espèce de boule avec ton beurre et tafarine et tu mets en petit morceaux en brassant au fouet dans ton liquide chaud.

Normalement c'est environ 1 cuillère à soupe par tasse de liquide
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Fécule de maïs Empty Re: Fécule de maïs

Message par bibiboudin Sam 25 Oct 2008 - 17:50

Merci, j'ai mis de la farine...reste à voir si le résultat sera bon Wink
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Message par Soniia Sam 13 Mar 2010 - 8:34

Mais C'est Quoi Du fécule de maïs ?? Fécule de maïs 59515

Soniia
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