bette à carde?
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bette à carde?
par zeliane Jeu 9 Avr 2009 - 16:38
Je sais. J'ai lu que ca se cuisine, la tige comme un celerie ou une asperge, les feuilles comme des épinards, mais je dois vraiment faire de quoi avec. CE SOIR, car sinon ce sera plus bon?
Une idée de recette bonne et pas trop compliqué...peu importe, entrée ou plat principal ou accompagnement!?
Merci de votre aide!
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zeliane- Charmeuse de Miel d'Or
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Re: bette à carde?
par Lucky-Pinky Jeu 9 Avr 2009 - 16:54
En accompagnement:
tu coupes ta bette (tige et feuilles).
Tu fais blanchir dans l'eau bouillante salée les tiges 1 minutes, puis tu ajoutes les feuilles pour 30 sec à 1 min
Tu égouttes et tu passes sous l'eau froide
Tu fait chauffer une bonne quantité d'huile d'olive à feu moyen-doux avec de l'ail au gôut et un peu de piment broyé. Tu ajoutes ta bette à carde et tu cuis jusqu'à ce que ce soit chaud. Saler poivrer!
C'est super bon!
tu coupes ta bette (tige et feuilles).
Tu fais blanchir dans l'eau bouillante salée les tiges 1 minutes, puis tu ajoutes les feuilles pour 30 sec à 1 min
Tu égouttes et tu passes sous l'eau froide
Tu fait chauffer une bonne quantité d'huile d'olive à feu moyen-doux avec de l'ail au gôut et un peu de piment broyé. Tu ajoutes ta bette à carde et tu cuis jusqu'à ce que ce soit chaud. Saler poivrer!
C'est super bon!
Lucky-Pinky- Charmeuse de Miel d'Or
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Re: bette à carde?
par zeliane Jeu 9 Avr 2009 - 18:31
Merci!!
Finalement j'ai fait comme lucky-Pinky, mais pas de piments broyés et c'était bon!
Finalement j'ai fait comme lucky-Pinky, mais pas de piments broyés et c'était bon!
zeliane- Charmeuse de Miel d'Or
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