Recettes légères et pas compliquées

À part la salade là ...

Vous auriez une petite recette légère à me suggérer pour survivre à notre orgie de bouffe ?!?

C'est juste pas drôle le temps des fêtes je trouve! C'est tellement de la grosse nourriture, des invitations à tous les jours, des repas riches, beurk mon estomac ne va pas survivre!

Ce soir et demain, on mange léger, même si c'est hors saison

Des nachos peut être ?

grill cheese et soupe aux légumes campbell
ici ca fait fureur le midi la fin de semaine

sinon un bon macaroni à la viande

Crème de carotte maison facile, biscottes et fromage à la crème...

8 carottes moyennes en cubes
3 petites pommes de terre en cubes
2 c.à table de beurre
1 gros oignon haché fin
1 feuille de laurier
pincée de thym
1 c.à thé d'herbes de provence
6 tasses de bouillon de poulet
3 à 4 c.à table de crème 35%
Sel & poivre
Persil

Étape 1:
Fondre le beurre à feu vif dans une grande casserole.
Étape 2:
Ajouter l'oignon, couvrir, réduire à feu doux et cuire 3-4 min.
Étape 3:
Ajouter tout le reste des ingédients sauf la crème.
Étape 4:
Amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux et mijoter 30 min. jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Étape 5:
Passer au mélangeur ou au bâton mélangeur. Ajouter la crème et servir.

Pour le bouillon de poulet je prends de l'eau et du Bovril...
Les filles adorent!

Garniture aux concombres pour sandwichs

100 g (100 g) fromage à la crème, ramolli
1 c.à soupe (15 ml) oignon, émincé
1 c.à soupe (15 ml) crème sure
1 concombre, moyen, pelé, haché et égoutté
1 c.à soupe (15 ml) persil, séché
Sel
Poivre

1. Dans un bol, ramollir le fromage à la crème.

2. Incorporer tous les autres ingrédients. Mélanger à la fourchette jusqu'à homogénéité.

3. Fourrer son pain favori avec cette garniture. Donne deux sandwichs.

Ou des petits pains à la viande

Crème de carotte faite pour ce soir!

Vraiment bon, !!!

Je garde le reste en note certain!

Ça fait plaisir! J'adore cette recette, et elle est facile!
J'en fais même quand on a des amis à souper...
Avec une petite cuillère, j'ajoute un petit filet de crème avant de servir sur la soupe, et un peu de persil au milieu...
Ça fait toujours son effet!