Votre meilleure marinade ?

Beau temps = BBQ

Alors quelle est votre meilleure marinade pour viande? Que ce soit pour le poulet, le porc ou le boeuf

personne cuisine des marinades? lol

Celle-ci c'est ma préféré pour les crevettes !

Marinade à la lime pour crevettes et pétoncles

60 mL [1/4 de tasse] d'huile
45 mL [3 cuil. à table] de jus de lime fraîchement pressé
5 mL [1 cuil. à thé] de zeste de lime râpé
15 mL [1 cuil. à table] de coriandre fraîchement hachée
15 mL [1 cuil. à table] de cumin moulu
2 gousses d'ail, broyées
Dans un bol en verre, bien mélanger ensemble tous les ingrédients.

Celle-ci pour le porc !

Marinade au sirop d'érable pour porc

Ingrédients

1 c.à soupe (15 ml) huile de canola
1 c.à thé (5 ml) persil, séché
Poivre, au goût
Sel, au goût
2 gouttes sauce Tabasco, au goût
1/2 c.à thé (2 ml) coriandre, moulue
2 gousses ail, pressées
3 c.à soupe (45 ml) sirop d'érable
2 c.à soupe (30 ml) sauce soya

j'aime bien celle-ci pour le poulet :

Marinade pour cubes de poulet :

1 oignon haché
1 TSP poudre d'ail
1/4 tasse sauce soya
4 TBS huile d'olive
2 TBS jus de citron
2TBS cassonade

Mariner 6h.


Mais je te reviens avec ma préféré un peu plus tard je odis la chercher dans mes livres

AH !! Je vais les essayer assurement

Poulet:

2/3 tasse huile végétale
1/3 tasse sauce soya
2-3 gousses d'ail
1 c. à thé d'oregano

Super simple et excellente surtout pour de bonnes brochettes au poulet sur le BBQ. Tout le monde demande la recette et quand on leur dit, on nous répond... juste ça Et oui!!!!

Filet de porc à l'orientale:
45 ml. de sauce soya
30 ml. huile végétale
30ml. miel
30 ml. limette ou jus de citron
1 gousse d'aile
1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piments.

Avec le restant de la marinade ,je fais une sauce. Je mets le restant de marinade dans un chaudron et je rajoute du bouillon de poulet. Pour l'épaissir, je met de la fécule de mais mélangée avec de l'eau.

C'est aussi une super bonne recette facile et délicieuse. Bon BBQ!

Côtelettes de porc à la moutarde et aux fines herbes:

1/4 de tasse de moutarde de dijon (60ml.)
2 c. à thé d'huile d'olive
2gousses d'ail
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre
1/4 c. à thé romarin séché

Tu badigeonnes des deux côtés tes côtelettes de cette mixture et tu les laisses marinée dedans 30 minutes-1 heures. Sur le BBQ c'est super bon. Pour le BBQ je prends les côtelettes assez épaisses avec l'os.

C'est niaiseux.....je n'ais pas l'habitude de magasiner ma nourriture au Dollorama maiiiiiiss..........La marinade pour viande (en sachet) est vraiment bonne!
C'est TRÈS dépanneur.

Je sors ca quand je fais une petite raclette.
C'est pour n'importe quelle viande. Je met un peu plus d'eau et je l'utilise pour le boeuf et le poulet!

une de nos marinades préféré ca va avoir lair niaiseux mais pour les brochettes de poulets cest une bouteillle de vinaigrette a litianne piquante 3-4 jours de temps pis sur le bbq un ptit delice!

Pour le filet de porc je fais mariner dans un peu d'huile, vinaigre, sauce BBQ Kraft des épices à steak des gros morceaux d'échalottes et des morceaux d'ail ensuite je fait griller au BBQ
Les enfants adore cette recette

hmm je vais avoir une couple de souper avec ca
Si vous en avez d'autre genez vous pas