Recettes de Mélanie_Anthonin_Benjamin

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Recettes de Mélanie_Anthonin_Benjamin

Message par Melanie_Anthonin_Benjamin le Dim 12 Aoû 2007 - 20:52

Quelle bonne idée cette section Smile J'adore

Je vais laisser ici mes essais culinaires, comme je retourne au travail en septembre je vais me remettre à cuisiner Smile
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Re: Recettes de Mélanie_Anthonin_Benjamin

Message par Melanie_Anthonin_Benjamin le Dim 12 Aoû 2007 - 20:57

RAGOUT DE BOEUF

    1 paquet de boeuf à ragoût en morceaux
    4-5 carottes
    4 grosses patates
    1 canne de champignon ou des champignons frais
    1 oignon
    1 gousse d’ail
    1 enveloppe de soupe à l’oignon
    1 tasse et demi d’eau
    thym

J’ai mis mes oignons et mon ail coupés au fond de la mijoteuse et j’ai jeté les morceaux de boeuf par dessus. J’ai ensuite mis les carottes coupées grossièrement et les patates par dessus. Puis j’ai vidé l’enveloppe de soupe à l’oignon par dessus. J’ai rajouté le thym et l’eau, et j’ai mis à cuire sur HIGH pendant 5h.

Un ragoût vite fait et délicieux, pour les mamans pressées !

(Pour varier un peu, ce ragoût est délicieux aussi avec du chou et des haricots jaunes)
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Re: Recettes de Mélanie_Anthonin_Benjamin

Message par Melanie_Anthonin_Benjamin le Dim 12 Aoû 2007 - 21:01

RIZ AU TOFU ET LÉGUMES


1 paquet de tofu ferme
1 tasse d'eau
1/3 de t. de sauce soya
1/4 de t. d'huile d'olive
1/4 de t. de sirop d'érable
2 gousses d'ail.


Couper le tofu en petits cubes (ou gros si vous préférez mais ici ca passe mieux en petits morceaux) Préparer la marinade avec les 5 derniers ingrédients. Laissez mariner le tofu toute la nuit. Le lendemain, j'étale mes cubes sur une plaque et je les place au four a 350 durant 20 min. Le toffu devient plus coustillant.

Je sers le tout sur du riz ou avec des nouilles chinoises avec pleins de légumes. Je fais revenir mes légumes dans mon wok avec ma marinade que j'ai garder. Toute la famille adore cette recette.
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