Boeuf à la javanaise

par Mamama Jeu 25 Oct 2007 - 8:09

Salut! Je viens de préparer le souper de ce soir, et ça sent bon dans toute la maison! Puisque c'est rapide et que c'est toujours un succès, je viens vous partager la recette!

Attention: donne 12 portions! Parfait pour congeler, faire des restants ou pour les grandes familles!

Boeuf à la javanaise (je l'ai fait avec de l'orignal, c'est aussi bon!)
- 3 lbs de boeuf haché
- 3 gousses d'ail, haché
- 1t et demie de raisins secs
- 1t et demie d'abricots séchées, hachés
- 3c. à thé de poudre de cari
- 2 poivrons de couleur différente coupées en morceaux
- Pois mange-tout ou autres légumes coupés, au goût
- optionnel :1t et demie d'arachides non salées
- Servir sur riz, vermicelles ou nouilles chinoises

Je fais cuire le boeuf et l'accompagnement pendant que je prépare les autres ingrédients, que j'ajoute au boeuf à mesure qu'ils sont prêts. Très rapide: le temps de cuisson du boeuf plus environ 5 minutes pour que le reste soit bien cuit!

J'attend vos appréciations!