asperges blanches

j'adooore les légumes et la variété et les nouveautés. là j'ai acheté des asperges blanches. qqun s'y connaît ? comment vous les apprêtez ? comme les vertes ?
shootez-moi vos trucs et recettes !

Oui, comme les vertes! Voici ma recette:
Asperges marinées (à la demande de sophiechat!)

Ingrédients:
Asperges
huile d'olive 2/3
ail
vinaigre de rouge 1/3
moutarde de dijon
miel
sel
poivre
oregano
basilic
thym

Instructions:
Blanchir les asperges 3 minutes dans l'eau bouillante et les retirer et submerger dans l'eau très froide.
Mélanger 2/3 d'huile pour 1/3 de vinaigre (tout dépendant de la quantité d'asperges), ajouter les autres ingrédients au goût! Réfrigérer le tout 2-3 heures avant de servir!

J'en ai justement acheté au IGA moi aussi tantôt... pour la recette Piglet !

Faut pas oublier de casser les bas de tiges pour éliminer la partie la plus fibreuse de l'asperge ça se casse tout seul exactement où ça doit casser et si elles sont vraiment fraîches, ça fait un beau CRACK!

Piglet
je vais essayer ça avec mon pain au jambon qui est en train de cuire

Comète a écrit: Piglet
je vais essayer ça avec mon pain au jambon qui est en train de cuire

c'est le souper "Piglet" ce soir???

Piglet a écrit:

Comète a écrit: Piglet
je vais essayer ça avec mon pain au jambon qui est en train de cuire

c'est le souper "Piglet" ce soir???

on peut dire ça comme ça

Comète a écrit:

Piglet a écrit:

Comète a écrit: Piglet
je vais essayer ça avec mon pain au jambon qui est en train de cuire

c'est le souper "Piglet" ce soir???

on peut dire ça comme ça

J'ai d'la pression moi là! Tu m'en donneras des nouvelles!

haha c'est drole j'allais justement vous demander comment on fait cuire des asperges parce que j'en ai acheter aussi tantot chez IGA... je veux les faire cuire vapeur ( elle sont vertes)...

donc je fais juste casser le bas de la tige et je met ca dans la margerite c,est ca?

Élo a écrit:haha c'est drole j'allais justement vous demander comment on fait cuire des asperges parce que j'en ai acheter aussi tantot chez IGA... je veux les faire cuire vapeur ( elle sont vertes)...

donc je fais juste casser le bas de la tige et je met ca dans la margerite c,est ca?

oui
ou moi des fois je les fais griller qqs minutes au four avec un trait d'huile et pour servir je met un trait de vinaigre balsamique et copeaux de parmesan ! succulent !
ou encore tu prends une poitrine de poulet, tu l'aplatie au max, tu mets des asperges et du fromage (chèvre si tu aimes c'est délicieux), tu roules, fait tenir avec un cure-dent et cuire au four. miiiaaam !

Piglet a écrit:

Comète a écrit:

Piglet a écrit:

Comète a écrit: Piglet
je vais essayer ça avec mon pain au jambon qui est en train de cuire

c'est le souper "Piglet" ce soir???

on peut dire ça comme ça

J'ai d'la pression moi là! Tu m'en donneras des nouvelles!

Piglet c'était top canon ! je met ça sur ma liste "à refaire "

Comète a écrit:

Piglet a écrit:

Comète a écrit:

Piglet a écrit:

Comète a écrit: Piglet
je vais essayer ça avec mon pain au jambon qui est en train de cuire

c'est le souper "Piglet" ce soir???

on peut dire ça comme ça

J'ai d'la pression moi là! Tu m'en donneras des nouvelles!

Piglet c'était top canon ! je met ça sur ma liste "à refaire "

Super! Contente d'avoir été à la hauteur!

Les asperges blanches m ont jamais tenter, la couleur m atire pas.
Mais des vertes ça je peux pas dire non.
Piglet ta recette a l air succulente, je vais l essayer un moment donner.

Jo5 a écrit:Les asperges blanches m ont jamais tenter, la couleur m atire pas.
Mais des vertes ça je peux pas dire non.
Piglet ta recette a l air succulente, je vais l essayer un moment donner.

Parles-en à Sophiechat!!! Elle m'en demande à chaque fois qu'on a un diner collectif à l'école!