Recevoir un groupe à la maison...quoi faire comme bouffe ?!

Bonjour !

Je vais recevoir toutes nos familles + amis à la maison pour la baptême de ma puce...

Que faites-vous comme entrées, repas dans cette situation ??

Merci de vos idées !!!

des salades, des canellonis aussi ca se fait bien, salade de fruits, cupcakes, fromages, pâtés, plein de petits tapas

Avec beaucoup de monde, j'opterais plus pour un buffet, froid ou chaud, mais où les gens peuvent se servir eux-mêmes.

J'avais fait un buffet froid.

Seulement un gâteau pour nous! Et chacun paye sa part au resto s'ils désirent nous y retrouver après la cérémonie! Sans plus! À la première on avait fait ça chez mes beaux-parents, ils avaient fait un buffet froid. Mais pour les autres on a fait ça plus simple!

Trempette aux épinards servi dans un pain de seigle, trempette à nachos (fond de fromage à la crème, guacamole, salsa, fromage râpé, olive...), chez costco ils font des assiettes de sandwich dans des croissants, ça fait changement des sandwich pas de croûte! Sinon des salades de toutes sortes (pâte, patate, mesclun, orzo...).

Bonne idée.. j'irai voir chez costco ...
mais je pensais + faire les trucs maisons...

ah oui! j'ai oublié de dire : je suis allergique à la mayo!

carolynnh a écrit:des salades, des canellonis aussi ca se fait bien, salade de fruits, cupcakes, fromages, pâtés, plein de petits tapas

je ne connais pas... ce sont quoi des ''tapas'' ??

Stéphanie a écrit:Avec beaucoup de monde, j'opterais plus pour un buffet, froid ou chaud, mais où les gens peuvent se servir eux-mêmes.

J'aime l'idée qu'ils se servent eux-mêmes...
à 70 personnes (étant le minimum..) et +
vive les familles reconstituées ...et reconstituées ...

Je te comprends, j'aime bien faire des trucs maison quand je reçois.
La recette de trempette aux épinards est très simple mais contient de la mayo, ça dépend donc si tu peux en consommer faites maison ou tu connais peut-être des trucs pour la substituer (yogourt nature peut-être?): [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Sur le site de knor, il y a plein de salades genre nouilles asiatiques, riz brun balsamique...

Ma soeur fait une assiette soleil de nachos que les gens apprécient toujours: une plaque à pizza, tu recouvres le fond avec de la guacamole (ou non si tu n'aimes pas), ensuite de la salsa puis du fromage râpé. Par-dessus, tu places des cercles de légumes de couleur (poivron rouge-orange-jaune-vert, champignons, olives noirs, tomates...) ça fait super beau.

Sinon voilà la recette de salade d'orzo:
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des tapas ce sont des petites bouches, des entrées...