Recherche recette originale

J'ai des invités pour souper demain soir (nous serons en tout 6 adultes). J'aimerais faire un repas qui sort un peu de l'ordinaire (de préférence sur bbq, mais c'est pas absolument nécessaire non plus). En entrée, j'ai décidé de faire un potage de radis froid.

J'attends vos idées!

Merci!

kikou si je peux je te conseille ceci


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

c'est une recette de gaspacho délicieuse... qui se sert merveilleusement bien en entrée surtout par temps chaud...

etk ctune tite suggestion..

bonne soirée xxx

Salut!
Voici mes suggestions:

Poitrines de poulet balsamique et aperges marinées...

Poitrines de poulet:
Tu les fais mariner à peu près 2 heures dans 1/2 tasse de vinaigre balsamique, le jus d'un demi citron, 2 cuillères à table de miel et 1/4 tasse d'huile d'olive, avec poivre (pas de sel), origan et basilic au goût... Tu fais cuire le tout au BBQ en badigeonnant généreusement du reste de la marinade!

Asperges:
Tu casses les queues en bas, où elles cassent... Tu fais blanchir tes asperges dans un FOND d'eau pendant 3 à 6 minutes (en fonction de la grosseur)... Ensuite, tu les fais mariner pendant quelques heures dans 1/2 tasse d'huile d'olive, 1/3 tasse (moitié moitié) de vinaigre de cidre et de vinaigre de , 2 cuillères à thé d'ail haché, 2 cuillère à thé de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon, sel, poivre, thym, origan, basilic... Assure-toi d'avoir une bonne baguette pour que les invités puissent récupérer la marinade dans le fond de l'assiette!

Bon Apétit!

Véro etk MOI jlai noté ta recette miammmmm

jsuis a men chercher tout plein denouvelles recettes et la ta tombé dans mes gouts..


avec la gaspacho en entrée miammm ca va etre bon ca demain


MERCI xxx

Merci Verobond, je vais essayer ta recette, c'est certain!

Sweetbaby, je garde ta recette en mémoire, mais j'avais déjà décidé de faire un potage de radis froid... Merci pour la suggestion!

Pour les autre, vous pas de donner vos idées! J'adore cuisiner, mais je manque souvent d'inspiration!

No problemo Lucky ,

perso jsuis pas une fan des radis je dirai meme que j'en mange pas du tout... alros jai tout simplement été porté par mes ^goûts a moi mais ca doit etre tres bon ton potage froid aux..radis...
mais si par hazard ta dautres recettes qu'aux radis... envois les par ici...

xxx

Tu m'en donneras des nouvelles!

Lucky Pinky, je te dirais d'essayer la recette à véro...je suis certaine que tes invités vont adorer!!

miam véro, ça l'air très bon ta recette...c'est certain que je la fais. Peut-être dimanche!!

Je te redonnes des nouvelles

Vero, je prends en note aussi!!!

Il est surement trop tard mais voici une recette qui est toujours un succès ici lorsqu'on recoit !!

Filets de porc au romarin, sauce au porto
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1/2 tasse (125 ml) de jus de pomme concentré, surgelé, décongelé
1/4 tasse (65 ml) + 1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon
1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (50 g) de cassonade
2 c. à table (30 ml) de miel liquide
2 c. à table (30 g) de romarin frais haché
4 gousses d'ail hachées
1 c. à thé (5 g) de poivre noir
1 c. à thé (5 ml) de moutarde
2 filets de porc, le gras enlevé (3/4 lbs (375 g) chacun)
1 c. à thé (5 g) d'échalote hachée
3 c. à table (45 ml) de porto
2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique
Brins de romarin frais
Sel
Méthode
1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet mélanger le jus de pomme, 1/4 de tasse de la moutarde de Dijon, 2 c.à table de l'huile, la cassonade, le miel, le romarin haché, l'ail, le poivre et les graines de moutarde. Réserver 1/4 de tasse de la marinade pour la cuisson. Mettre les filets de porc dans un plat en verre peu profond. Verser le reste de la marinade sur les filets et les retourner pour bien enrober.

2. Couvrir le plat et laisser mariner au moins 20 minutes ou jusqu'à 2 heures. Retourner souvent.

3. Entre-temps, dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le reste de la moutarde de Dijon et de l'huile, l'échalote, le porto et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer. Réserver. (Moi je double la recette sinon ça n'en fait pas assez!!!)

4. Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le BBQ au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les filets de porc sur la grille huilée du BBQ. Fermer le couvercle du BBQ et cuire de 12 à 16 min. ou jusqu'à ce que les filets soient grillés à l'extérieur et encore légèrement rosés à l'intérieur. Retourner et badigeonner souvent les filets de porc de la marinade en cours de cuisson.

5. Mettre les filets sur une planche à découper et laisser reposer pendant environ 5 min. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les filets de porc en tranches de 1 po (2,5 cm) d'épaisseur. Verse le jus de cuisson accumulé sur la planche à découper dans la sauce au porto réservé, mélanger et réchauffer. Répartir les tranches de porc dans six assiettes et les arroser de la sauce. Garnir de brins de romarin. Servir aussitôt.

Si jamais tu fais cette recette tu m'en redonneras des nouvelles !!

De Véronique

Et puis Lucky? C'était bon?

Allô Verobond (et toutes les autres aussi!)

J'ai en effet préparé ta recette samedi, et je te confirme que ça a été un succès! Tout le monde à vraiment aimé!

Merci pour le tuyau!!!!

Tant mieu! Ça fait plaisir