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Roti de longe de porc..

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Roti de longe de porc.. Empty Roti de longe de porc..

Message par Élo Dim 3 Fév 2008 - 9:03

Hier au Maxi, j'ai acheter une magnifique piece de porc, sans gras et sans os... 4$ c'était ridicule de le laisser là.

C'est un roti de longe de porc ( centre) de 2lbs...

Vous l'apretteriez comment vous???

Merci!

Élo, encore néophite en cuisine!
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Message par Élo Dim 3 Fév 2008 - 9:25

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Message par Élo Dim 3 Fév 2008 - 10:50

bon bein j'ai fini par trouver quelque chose de bon! on va omettre le salage de 24hre, le moment est passé! Laughing

Mais ca va etre bon je pense!

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Message par bibiboudin Dim 3 Fév 2008 - 10:56

Je serais tenté de te dire d'essayer la recette de Jo5 mais avec du porc au lieu du poulet Wink
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Message par Invité Dim 3 Fév 2008 - 11:00

Miel & ail Smile


Mets dans le fond oignon carottes celeri et un bouillon. Tu pique des gousses d'ail dans ta longe. Et tu beurre de miel. Ben ben ben du miel Laughing

Temps de cuisson : appelle ma mère. Elle va te dire ca Very Happy ( m'excuse, me rappelle jamais moi Laughing )


Mais ta recette Elo. J'attendrais d'avoir le temps de faire le 24h de salage. Ca fait toute la difference Wink

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