Mangez-vous du Quinoa

Probablement que plusieurs d'entre-vous avez un gros point d'interrogation au dessus de la tête!

Non le Quinoa n'est pas un sport de combat japonais mais bel et bien un truc a bouffer! lol

Donc voici son apparence:

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On peut le cuisiner dans des recettes identique au couscous et au riz. Certain en ajoute dans leurs plats de pâtes, (comme le spagettis) à cause de sa richesse en nutriments,fer, fibres, etc.

Pour plus d'infos, lire ceci:
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Voici quelques exemples de plats fait avec du quinoa.

Spagettis au quinoa:
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Salade de quinoa et concombe:
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Poulet et quinoa au curry:

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il y a même des gateaux au citron et quinoa...


Ce midi, je mange une salade de quinoa, zucchini cru, tomate, noix de pin, amande grillé, menthe fraiche, etc.....


et vous.........en mangez vous?

Ça fait longtemps que je veux en acheter à l'épicerie, mais j'oublie toujours

Ça semble super bon

Non jamais goûté mais je n'hésiterais pas à le faire. Ça semble bon... J'adore essayer donc je vais le retenir...

Pour être franche c'est clair que ca ne goute pas SIIIIII bon que cas.
(Je sais p-e pas bien le préparer non plus)
Mais cest tellement bon pour la santé que j'en fait quand même.

En fait dans du spagettis ca ne doit pas gouter grand chose.

J'ai oublier de mentionner que c'est super facile à digérer et que c'est sans gluten.

Voici mon dîner de ce midi (photo prise ya 2 minutes lol):

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et le sac de quinoa:

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Pas besoin de chercher bien loin...je l'ai acheté dans un épicerie METRO sur jean-talon!

a+

ca lair pas mal

Moi j'en ai, ca se sert aussi en accompagnement comme le riz, ou dans une soupe.

gege a écrit:Moi j'en ai, ca se sert aussi en accompagnement comme le riz, ou dans une soupe.

idem à ici

Gaelle

j'en ai toujours chez moi!!

dans les soupes, le pain de viande, en salade froide, en accompagnement, je m'en sers relativement régulièrement...
j'aime le petit goût naturel!!!

et je mets souvent de la farine de quinoa dans mes recettes aussi!!!

Moi ça fait plusieurs années que j'en ai fait la découverte et que j'en cuisine assez régulièrement...d'ailleurs ça fait un moment qu'on en a plus mangé, je crois qu'on est dû!
J'en ai intégré relativement tôt dans l'alimentation de ma fille, j'en rajoutais dans ses purées vers 1 an, sous forme de flocons.

Mais en fait, il existe deux types de quinoa, le blanc et le rouge. Personnellement, je n'achète plus que du rouge car je le trouve nettement plus goûteux.

Le quinoa a une forte teneur en proteine végétale. Par contre on ne peut pas l'introduire en même temps que les céréales chez les enfants, à cause de sa teneur élevée en saponine.

En tk, c'est une bonne alternative à la viande de temps en temps.

Mais on peut aussi varier avec le couscous, de blé ou de kamut, le millet, le bulghur, ça fait un peu changement de l'éternel plat de pâtes ou de riz

Ça fait longtemps que j'en cherche, mais j'en trouve pas!

Pourtant je fais mon épicerie chez Métro. Je dois pas chercher dans les bonnes sections

Rayon bio...Ça se trouve partout maintenant, IGA, Metro, Loblaws...
La milanaise ou le moulin abenakis je crois...

bio, en effet

C'est bon j'en ai trouvé!

Quand j'ai vu le sac La Milanaise, j'ai tout de suite su mentalement c'était où dans l'épicerie!

Mamzelle qui en a maintenant dans son garde-manger!

Perso je l'ai trouvé dans le même rayon que le couscous, juste au dessus.
ca doit dépendre...

Ne vous pas pour mettre vos recettes!

Je trouve ça très bon, mais je n'en fais pas très souvent!
Vous m'avez redonné le goût!

Ici, je le prépare souvent en accompagnement (comme le riz), en soupe et en salade froide!

Celles qui en mettent dans leur pain de viande, vous le faites cuire et vous l'ajoutez? Ou il cuit dedans?

*Libellule qui va vérifier de ce pas si elle en a encore*

ça fait un bout que l'on en mange ici, j'aime mieux le blanc que le rouge, tous les goûts sont dans la nature !

Je le sert habituellement en accompagnement, je le fais cuire dans du bouillons et je le sert avec des légumes, ça fait changement !

C'est donc bien bon ça!!!

J'en avais ici, parce qu'à Arielle, on m'avait suggéré de lui en préparer en céréale et je n'avais pas réussi à lui faire avaler ça.
J'en ai préparé ce midi au lieu du couscous dans ma salade. Miam! Chéri a adoré!

Maintenant, il faut trouver des recettes et faire avaler ça aux enfants!

Je savais pas du tout c'etais quoi... mais vous me donnez le gout de l'essayer! Je pense que surement dans une soupe... ca passerais avec les enfants. Entk moi m'a essayer ca... Noter sur la prochaine liste d'epicerie

Cooool une source de Fer! moi qui a toujours peur que ma fille sois carencée en Fer,

Je cours ché métro drette là!