une bonne recette de croustade

Hello!

Avec 3 journées aux pommes (2 en famille et une pour Jeanne et son école), j'ai des pommes pour.... 6mois!

Auriez-vous une recette de croustade aux pommes ÉCOEURANTE? Je sais que je peux chercher sur Internet sans problèmes mais peut-être que l'une d'entre vous en a une facile et surtout.... très bonne et..... sans trop de cannelle!

Merci les filles.
Et dernière question : est-ce qu'une croustade peut se congeler?

Carine

Salut Carine!


Moi je fais que celle là au sirop d'érable:

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Je l'adore et mon chum également. J'en ai fais deux fois cette semaine!


Pour la congélation je l'ignore mais c'est tellement rapide à faire alors je n'y ai jamais pensé.


Bonne popote!

Merci Nath!
À voir les commentaires sur le site, ça a l'air bien bon!

Elle a l'air simple et excellente!Je vais aussi l'essayer bientôt!

cest pas une croustade..mais si tu veux essayer... tu vas CAPOTER ...

le ce congele et la sauce peu ce faire a la derniere minute !!

1 tasse de farine
1/4 de tasse de beurre
1 tasse de sucre
1cuillere a thé de soda
1/4 de cuillere a thé de sel
1 oeuf battu
2 pommes pelées , rapées, non tassé ^pour en faire 2 tasses

- tamiser la farine le sel et le soda

-mettre en creme tres legere le beurre , le sucre et loeuf

-ajouter les pommes et bien brasser

-a la fourchette incorporer la farine .
brasser juste assez pour humecter

- verser dans un moule et cuire 20 a 30 minutes a 400F ( moule 8X8 beurrer et enfariner)

Donne 9 portions!

-------------------------------------
Sauce au beurre
1/2 tasse de beurre
1tasse de sucre
1/2 tasse de creme 35%
1cuillere a thé de vanille en dernier

chauffer a feu doux jusqu'a ce que le sucre soit fondu

Servir tiede !

moi je fais la sauce 1fois1/2 cest mieux avec BCP de sauce !!

Tu pourrais te faire du beurre de pomme.. menoum! Et ça je le congèle!

Merci Ptit Loulou, je crois que je vais l'essayer aussi, j'ai tellement de pommes!

Beurre de pommes..... miam! je crois que ma fin de semaine pluvieuse va etre bien occupée! :-)

Nath a écrit:Salut Carine!


Moi je fais que celle là au sirop d'érable:

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Je l'adore et mon chum également. J'en ai fais deux fois cette semaine!


Pour la congélation je l'ignore mais c'est tellement rapide à faire alors je n'y ai jamais pensé.


Bonne popote!

C'est cette recette la que je fais toujours ! Elle est très winner chez nous !!

Justement, j'en fait 1 demain matin ! mmmmmmmmmmm !

* Véro * a écrit:

Nath a écrit:Salut Carine!


Moi je fais que celle là au sirop d'érable:

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Je l'adore et mon chum également. J'en ai fais deux fois cette semaine!


Pour la congélation je l'ignore mais c'est tellement rapide à faire alors je n'y ai jamais pensé.


Bonne popote!

C'est cette recette la que je fais toujours ! Elle est très winner chez nous !!

Justement, j'en fait 1 demain matin ! mmmmmmmmmmm !

Hé! Hé! Ça va sentir bon dans les chaumières...

moi aussi je fais la recette a nath elle est délicieuseee et tellement facile a faire

La croustade est au four!!!

Vous me donnez le goût!!

*Libellule va voir si elle a tout ce qu'il faut pour en faire*

Bon et bien c'est vendu pour moi aussi Je fais ça dès ce soir!!! Hummm croustade aux pommes et sirop d'érable.

moi jy ais rajouté des bleuets aussi .. DÉLICIEUX...menoummmmmmmmm

Excellente recette!Y'en reste quasiment plus en fait...

moi j ai fait elle

Croustade aux pommes et à l'érable

INGRÉDIENTS:
6 pommes pelées et tranchées
2/3 de tasse (170 ml) de sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) de farine
3/4 tasse (190 ml) de gruau
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
Sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre



ÉTAPES:

1. Disposer les pommes dans un plat de 8 pouces (20 cm) carré, allant au four.

2. Verser le sirop d'érable sur les pommes.

3. Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure.

4. Saupoudrer les pommes de ce mélange.

5. Cuire au four 35 minutes à 375°F (190°C). Ne pas couvrir

c est vraiment simple et c est super bon et faut remercier marie chantal

cin009 a écrit:moi j ai fait elle

Croustade aux pommes et à l'érable

INGRÉDIENTS:
6 pommes pelées et tranchées
2/3 de tasse (170 ml) de sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) de farine
3/4 tasse (190 ml) de gruau
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
Sel
1/2 tasse (125 ml) de beurre



ÉTAPES:

1. Disposer les pommes dans un plat de 8 pouces (20 cm) carré, allant au four.

2. Verser le sirop d'érable sur les pommes.

3. Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure.

4. Saupoudrer les pommes de ce mélange.

5. Cuire au four 35 minutes à 375°F (190°C). Ne pas couvrir

c est vraiment simple et c est super bon et faut remercier marie chantal

C'est exactement la même! On a du goût!

et bien je l'ai faite!
Et c'était bien bien bon!
Pour rien perdre, j'en ai profité pour faire de la gelée de pommes avec les pelures et trognons. Miam!

ouais est vraiment bonne cette recette je vais en refaire dans pas long car il me reste des pommes

vivel'été a écrit:et bien je l'ai faite!
Et c'était bien bien bon!
Pour rien perdre, j'en ai profité pour faire de la gelée de pommes avec les pelures et trognons. Miam!

Tu peux me donner ta recette de gelée de pommes

TU fais bouillir 20-30 minutes les pelures et trognons de 6 à 8 pommes dans 1 litre d'eau.
Tu passes au tamis.
Tu presses pour extraire le plus possible de pectine.
Tu repasses ton liquide au tamis où tu auras mis une feuille de papier absorbant dans le fond pour que ce soit vraiment que du liquide que tu récupères.

Tu mesures combien tu as de liquide et tu y mélanges la même quantité de sucre.
Tu remets à bouillir pour que ça bouillonne pas trop fort pendant au moins 45 minutes ou jusqu'à ce que ça gélifie.

Pour savoir si ta gelée est correcte, tu prends une cuillère, tu la trempes dans ton liquide qui bout, puis tu la fais égoutter dans une assiette. SI la goutte qui tombe gélifie tout de suite, c'est que ta gelée est OK. Sinon, laisse bouillir.

Petit conseil : attends vraiment le moment où la "goutte" gélifie immédiatement dans ton assiette car sinon ta gelée sera trop liquide.

Merci je vais tenter ça cette semaine ou la semaine prochaine. Avoir lu le post avant, j'en aurais fait aujourd'hui, j'ai justement fait une croustade tantôt, j'aurais pu réchappé mes trognons et mes pelures... on retourne aux pommes avec la garderie mardi, alors je pourrai en faire..

Merci encore!

j'adore cette croustade... différente de la classique avec cannelle ...
bonne idée, j'en ferai demain!

oh et vivel'été pour le truc de la gelée de pommes
c'est bien populaire ici!!!

vivel'été a écrit:TU fais bouillir 20-30 minutes les pelures et trognons de 6 à 8 pommes dans 1 litre d'eau.
Tu passes au tamis.
Tu presses pour extraire le plus possible de pectine.
Tu repasses ton liquide au tamis où tu auras mis une feuille de papier absorbant dans le fond pour que ce soit vraiment que du liquide que tu récupères.

Tu mesures combien tu as de liquide et tu y mélanges la même quantité de sucre.
Tu remets à bouillir pour que ça bouillonne pas trop fort pendant au moins 45 minutes ou jusqu'à ce que ça gélifie.

Pour savoir si ta gelée est correcte, tu prends une cuillère, tu la trempes dans ton liquide qui bout, puis tu la fais égoutter dans une assiette. SI la goutte qui tombe gélifie tout de suite, c'est que ta gelée est OK. Sinon, laisse bouillir.

Petit conseil : attends vraiment le moment où la "goutte" gélifie immédiatement dans ton assiette car sinon ta gelée sera trop liquide.

chui en train de l'essayer avec mes coeurs de pommes et pelures de ma croustade...mais 'eau de cuisson la...c'est ca qui fait le liquide....ou c'est le jus des morceaux de pommes qu'on va presser??


et la fin de la recette?? tu la met ou la gelé quand elle est prete? des petits plats en vitre? ...tu sais ca se garde combien de temps?