bouffe de Noël

comme je suis à la maison jusqu'en janvier, et qu'Antony va à la garderie, je me suis dis que je commencerais à faire ma bouffe de Noël tranquillement comme ça je ne serai pas à faire ça à la course à la dernière minute et être complètement brûlée. quoique j'aime ça faire ça quand les décos de Noël sont installées et que c'est blanc dehors et qu'on peut mettre un CD de Noël. bref, je le ferai quand même mais sans ambiance

sur ma liste :

tartes au sucre
pâtés à la viande
quiches au crabe
galettes

je ne ferai pas de beignes cette année, trop de job, ça me tente pas, p-e à la dernière minute si le coeur m'en dit à ce moment

et vous, vous faites de la bouffe de Noël ? vous avez quoi sur votre liste ?

Comète, à préparer sa liste d'épicerie

Ici,je ferai 1-2 pâtés à la viande,1-2 tartes mais je sais pas encore à quoi,sans doute une quiche..pour l'instant,ça ressemble à ça!Mettons que ça donne pas grand choses que je prépare de la bouffe pour 12 personnes,étant donné que ma belle-famille habite pas mal loin et que,généralement,c'est nous qui nous déplaçons chez-eux !

moi non plus je ne reçois pas ici mais c'est pour apporter à gauche à droite ou nous irons et se faire plaisir ici si ça nous tente. une tarte au sucre, maudit que c'est bon

Moi, certainement des tartes de toutes sortes...un ragoût de pattes...des pâtés au poulets et certainement des pâtés au jambon-fromage....

Mais comme je n'ai aucune idée de ce à quoi ressemblera mon Noël...je ne ferai rien d'avance!!

Véroxxx

Je fais 1 ou 2 bûche de noel foret noire qu'on apporte a un souper.

Sinon, habituellement, je fais des biscuits que je donne en cadeau.

On ne reçoit pas pour les fêtes, alors je me casse pas trop la tête avec ca.

petitnord, j'aimerais beaucoup ta recette de paté au jambon-fromage !

Ahhhhh!Vous me donnez faim vous autres aujourd'hui!!!

Moi je sait pas quand je vais commencer ni si j'aurai le temps mais j'amerais faire des beignes, des beigne aux patates, du fudge, des bisctuit et un ragout de pattes.

J'aimerais bien préparer des trucs d'avance, mais je ne sais pas faire grand chose, je l'avoue . J'aimerais ben ça savoir faire un ragoût de pattes (surtout que mon chum en raffole!!!!!!), des pâtés, des tartes... Je sais juste faire des biscuits au pain d'épice et je ne peux pas faire ça d'avance...

je vais faire aussi des truffes nouveaux genres aux noisettes et des choux à la crème, mmm!

DanielleP je te laisse ma recette de râgout, ce n'est pas un vrai de vrai râgout mais tout le monde adore ( c'est la recette de ma mouma)

bouillon de poulet (environ 6 tasses)
viande hachée (environ 2 lbs, moi je mets de boeuf et du porc)
poitrine de poulet cuite en morceaux grossiers
farine grillée
patates en cubes

façonner des petites boulles avec la viande hachée
porte ton bouillon à ébullition
mets les boulettes dedans et les patates, réduire le feu pour que ça mijote et cuire 1 heure
ajouter les morceaux de poulet
saupoudrer tranquillement et par petites doses la farine grillée. laisser se dissoudre avant d'en rajouter à chaque fois. en ajouter ainsi jusqu'à épaississement léger ou au goût

déguster ou mettre en pot et congeler

Oh! Merci! C'est sur que je vais l'essayer! Je suis sûre que la famille va adorer!!!!!!!! _2.gif" alt="pleinsbisous" longdesc="29" />

comête est-ce que je pourrais avoir ta recette de quiche au crabe

Moi, je ne fais pas de beignes mais des bonbons au patate.

C'est winner en titi ça puisque tout le monde en a déjà mangé dans sa jeunesse mais quasiment personne en fait maintenant..Ça fait le bonheur..

Et c'est si simple à faire

Anne_dsf a écrit:comête est-ce que je pourrais avoir ta recette de quiche au crabe

sans problème, je vais l'inscrire ici quand j'aurai 5 minutes
là je vais chercher mon ti t'homme à la garderie

bon
voici la recette de quiche au crabe

2 tasses de fromage suisse râpé
1 boîte de 320g de chair de crabe égouttée et défaite en morceaux (moi je trouve ça dans les produits congelés, c'est la marque seabreeze) ou du saumon en canne ça fait bon aussi
1c. à tb d'échalotte hachée fin
1c. à tb de céleri haché fin
(parfois je suprime échalotte et céleri et je mets du poireau à la place, 2c à tb)
1c. à tb de farine
1/2 c. à thé de sel
1 c. à tb persil (frais c'est encore meilleur)
3 oeufs
1t. de crème
1 c. à tb de parmesan râpé
2 abaisses à tarte (ou une si fait dans un moule à quiche, tu sais les moules avec le rebord frisé)

Mélanger fromage suisse, chair de crabe, échalotte, céleri, persil, farine et sel
Battre les oeufs
Incorporer la crème aux oeufs
Mélanger les 2 préparations et bien remuer
Verser dans l'abaisse légèrement cuite
Saupoudrer de parmesan
Cuire au four 375degré F, 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre

Abaisse : tu prends ta recette de pâte ou tu en achètes du commerce ( c'est ce que je fais )

Déguster !!!!!!

miam miam....

Comète a écrit:

sur ma liste :



quiches au crabe

Comète, à préparer sa liste d'épicerie

Comète, si tu fais ta quiche comme d'habitude ( la base veux dire œuf lait et tout )...
et que tu ajoute ½ tasse de vraie mayonnaise ( helleman ) ½ tasse de mozzarella râpé
une boîte de thon en boite ( dans l'eau le thon ) 3 asperges en top pour la déco et up au four 350f pour 40 minutes aprx

Mélangé au préalable la mayo, le thon, le fromage dans un bol..et on ajoute le liquide la quiche et on verse dans la croute.. au four..

Motrin a écrit:

Comète a écrit:

sur ma liste :



quiches au crabe

Comète, à préparer sa liste d'épicerie

Comète, si tu fais ta quiche comme d'habitude ( la base veux dire œuf lait et tout )...
et que tu ajoute ½ tasse de vraie mayonnaise ( helleman ) ½ tasse de mozzarella râpé
une boîte de thon en boite ( dans l'eau le thon ) 3 asperges en top pour la déco et up au four 350f pour 40 minutes aprx

Mélangé au préalable la mayo, le thon, le fromage dans un bol..et on ajoute le liquide la quiche et on verse dans la croute.. au four..

euh... je comprends pas trop ce message
c'est une suggestion ?

oui pour une quiche de noel au thon et aperges

ah ok

je devrais aimé puisqu'on mange pas mal de thon ici
mais je dois avouer que celle au crabe j'en mangerais à tous les jours