rouleaux de printemps!

Allo!

Je me demandais si vous aviez une recette pour faire des rouleaux de printemps !

Je recois le 30 et j'aimerais bien en faire comme entrée.

Merci d'avance

J't'aiderai pas beaucoup, mais je te dirais... ya des bonnes épiceries pour en acheter!

Désolé, j'suis tellement mauvaise cuisinière que j'opte souvent pour les solutions façiles : mon chum ou le pré-fabriqué!

Échalottes, carotte, poivrons rouge, celeri.
Goberge, poulet ou crevettes.
Feuilles de coriandes
Laitue boston
Vermicelles de riz
Feuilles de riz
Arachides broyées
Sauce piquante, wafu, peanut

Et je fais des mix avec ce qui me tente. Habituellement je mets tout sur la table et chancun fais ses rouleaux.

Nous aussi on va en faire.
Mais j'en ai jamais fait. Je doute que ce soit aussi bon que ceux qu'on mange au resto! (surtout que nous on ne veut pas les faire frire!)

On ne prend pas du porc haché mais du filet de porc qu'on fera mariner et qu'on va haché ensuite (au blender)
marinade:
24 g de sauce soja
10 g de de riz
4 g d'huile de sésame
2 g de maîzena ( fécule de mais)
450 g de filet de porc

La viande sera cuite dans l'huile d'arachide.

Légumes seront aussi cuit, a part, dans l'huile d'arachide.
15 g de de riz
15 g d'huile d'arachide
8 g d'ail
15 g de champignons shitake séchés
130 g de chou chinois
150 g de carottes
2 g de ciboulette
180 g de germe de soja

recette de sauce a Nem (rouleaux impériaux):
1 cuillère à soupe de sucre
1 cs de vinaigre de riz
1 cs de nuoc mam
3 cs d'eau
1 petit piment broyé (ou pâte de piment)
1 gousse d'ail (broyé)
1 cs de légumes (carotte rapé)

EDIT: J'AVAIS MAL LU. donc la recette ci haut est pour les rouleaux impériaux. NEM.

Dans mes rouleaux printaniers je mets:
Salade
crevette
vermicelle de riz
sésame grillé et sésame noir
concombre en lanière
carotte rapé
Je met aussi des arachide broyé
(menthe ou coriandre si j'ai envi mais pas toujours)

Il y a de la sauce qui se vend même au maxi
Vinaigrette WAFU. (J'en met a l'occasion) ou je les laisse tremper le rouleau dedans.
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Sinon la recette de sauce a Nem est aussi très bonne avec.

mini grenouille, tu me fais penser, on n'est pas obligé de les faire frire hein?

Est-ce qu'on peut les rouler et les servir comme ca? ou ca prend une certaine cuisson?

Merci les filles !

hihihi....j'étais en train d'éditer mon post, je me suis trompé.
La recette ci-haut est pour les rouleaux impériaux frit.

Mais en bas j'ai écris ce que je met dans mes rouleaux printanniers (quand j'ai catché!) llol

Non tu ne dois pas les faire frire.
Ne le fait pas trop d'avance sinon ta feuille de riz deviendra p-e trop molle!