Recherche la recette de la soupe des restos vietnamiens !!!

té folle, tu veux pas manger de la soupe ce soir

Sylvestre a écrit:té folle, tu veux pas manger de la soupe ce soir

Heu non pas ce soir ( une affaire pour que fond comme un pop sicle)

C'est juste que je cherche cette recette depuis longtemps et j'ai très hâte de pouvoir en faire à la maison !!!!!! :P

J'ai un petit Vietnamien dans ma garderie les parents sont hypers sympathique je vais leur demander demain matin !

Miltassia a écrit:J'ai un petit Vietnamien dans ma garderie les parents sont hypers sympathique je vais leur demander demain matin !

Wow MErci beaucoup!!!! C'est vraiment gentil de ta part !!!!

Est ce que ca pourrait etre ca ??

750 ml (3 tasses) bouillon de poulet
15 ml (1 c. à table) sauce aux huîtres
10 ml (2 c. à thé) sauce teriyaki
250 ml (1 tasse) vermicelles de riz
125 g (1/4 lb) poulet cuit, coupé en lanières
125 ml (½ tasse) champignons en fines tranches
3 oignons verts, coupés en julienne
au goût coriandre ou menthe fraîche


1. Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres et la sauce teriyaki.

2. Incorporer les vermicelles et cuire 3 à 4 minutes, puis ajouter les lanières de poulet, les champignons et les oignons verts et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.

3. Rectifier l’assaisonnement et décorer de coriandre.

Veronik a écrit:Est ce que ca pourrait etre ca ??

750 ml (3 tasses) bouillon de poulet
15 ml (1 c. à table) sauce aux huîtres
10 ml (2 c. à thé) sauce teriyaki
250 ml (1 tasse) vermicelles de riz
125 g (1/4 lb) poulet cuit, coupé en lanières
125 ml (½ tasse) champignons en fines tranches
3 oignons verts, coupés en julienne
au goût coriandre ou menthe fraîche


1. Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres et la sauce teriyaki.

2. Incorporer les vermicelles et cuire 3 à 4 minutes, puis ajouter les lanières de poulet, les champignons et les oignons verts et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.

3. Rectifier l’assaisonnement et décorer de coriandre.

Merci beaucoup pour cette recette tu es vraiment gentille !!! _2.gif" alt="pleinsbisous" longdesc="29" />
Mais me semble que la recette que je cherche il y a une base de jus de poisson ?? Mais elle a l'air très bonne cette soupe!!! :P Je la prend en note et je vais la faire lorsqu"il fera moins chaud !!

Une gros encore d'avoir pris le temps de me donner cette recette!!

De Véronique

veda1979 a écrit:

Sylvestre a écrit:té folle, tu veux pas manger de la soupe ce soir

Heu non pas ce soir ( une affaire pour que fond comme un pop sicle)

C'est juste que je cherche cette recette depuis longtemps et j'ai très hâte de pouvoir en faire à la maison !!!!!! :P

fiouuu

mais c'est vrai que c'est bon ces soupes là!!!

J'ai trouvé la recette en question !!!!

LA voici pour celle a qui ça intéresse !! :P

Soupe vietnamienne au poulet

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4

Type de cuisson : Pocher
Type de coupe : Lanière de poulet


Ingrédients

850 ml (3 1/3 tasses) bouillon de poulet maison ou en conserve
10 ml (2 c. à thé) sauce aux huîtres
10 ml (2 c. à thé) sauce de poisson nuoc mam
250 g (½ lb) fines lanières de poitrine ou de haut de cuisse de poulet
250 ml (1 tasse) vermicelles de riz trempés dans l’eau, puis égouttés
2 carottes tranchées finement
125 ml (½ tasse) champignons tranchés finement
3 oignons verts, émincés
1 gousse d’ail dégermée et hachée finement
feuilles de coriandre ou de menthe fraîche


Préparation
1. Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres et la sauce de poisson. Ajouter le poulet, les vermicelles et les carottes, cuire environ 5 minutes c’est-à-dire jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande soit clair.

2. Ajouter les champignons, les oignons et l’ail. Poursuivre la cuisson 3 minutes.

3. Assaisonner. Verser dans de grands bols et garnir de feuilles de coriandre ou de menthe.

Conseils :
Remplacer les lanières par des tranches de poulet pour fondue. Pour varier, vous pouvez ajouter du chou chinois coupé en fines lanières ou tout autre légume de votre choix. La sauce nuoc mam rehausse la saveur des soupes et des ragoûts. On la trouve dans les boutiques d’alimentation spécialisées ou dans certains supermarchés

de Véronique

sa ressemble pas mal a celle de veronik

Oceanne a écrit:sa ressemble pas mal a celle de veronik

Effectivement ça lui ressemble beaucoup !!! Il manquait juste le fameux jus de poisson !!!