Tofu

Salut les filles !

Je cherches des bonnes recettes à faire avec du tofu ferme...

Aussi, combien de temps ça se conserve une fois ouvert ?!

Moi je fait pas mal tout avec le tofu.. en fait je remplace la viande de la recette par le tofu!!

une fois ouvert je le conserve 3 ou 4 jours dnas un plat ziploc rempli deau.. dailleur avant de le consommer il est conseiller de le rincer a leau et ensuite du met le reste non cuisiner dans un plat avec couvercle rempli deau que tu changera tout les jours!

cest pire quun poisson rouge

moi je fait de la salade , du macaroni+legume( brocoli,epinard,oignon,carotte celeri)+fromage cottage+cube de tofu+ graine de tournesol+sauce soya..

comme je te dis tu na qua remplacer ta viande par le tofu fait des essaie

ahaha

Mouais, à date je fais des essais, justement et c'est jamais très très bon

Le tofu n'a aucun gout, il prend le goût des aliments que tu ajoutes avec.

Moi je m'en sert dans des recettes pour remplacer le boeuf (sauce spagh, macaroni, etc.)

Tu peux aussi faire mariner et griller avec des légumes.

M&M

MOi perso, c'est la texture dont je ne raffole pas...mais grillé en cube dans une poele...mmmmm! Avec un peu de beurre à l'ail...ou tu peux prendre nimporte quelle vinaigrette ou sauce pour qu'elle prenne son gout.

Mais quand tu fais sauter dans la poele avec du beurre ou de l'huile(d'olive, par exemple), ca devient plus croustillant à l'extérieur et c'est super bon trempé dans une petite sauce BBQ (parfait pour les enfants)

Dans la fondue chinoise! Du chow-mein, de la lasagne au ricotta et épinards, sauce à spagetti, tartinade de tofu..

Name it!!!

isou

pour un dessert, tu laisses mariner ton toffu ds du sirop d'érable et après tu les coupes en batonnets et tu fais cuire ds la poêle. Ma fille adore

En sauté avec pleins de légumes et des spaguetti!!

Pour le dessert moi je passe du mou avec des fruits dans le bleinder !!

Je mange justement ça ce soir:

Je le fais mariner dans de la cassonade, de la sauce soya, de l'ail, du gingembre et un peu d'eau.

Quand ça fait une heure ou deux (dans mon cas 24h00), je sors les cubes de la marinage et les fait sauter. J'ajoute les légumes de mon choix.

Quand les légumes sont encore un peu "trop" croquants, j'ajoute un peu de fécule de mais dans la marinade et je jette dans les légumes et le tofu et j'attends que la marinage épaississe.

Je sers avec vermicelle de riz, nouille chinoise aux oeufs ou du riz.

Gaelle en rafolle!

Je fais remonter...

Zuby, je suis en train de faire mariner mon tofu pour ta recette...

J'ai du "mi-ferme"... est-ce que ça se défait bien à la fourchette ? Florane n,aime pas la texture du tofu, je me disais qu'égrainé ça doit être mieux...

Et quels légumes tu mets ?

J'ai du céleri, de la courgette, du poireau, du poivron rouge et vert, des carottes, etc..

C'est parfait tout ça! Je prends habituellement les mêmes légumes que toi. L'hiver, je prends des légumes congelés. Style Asiatique. Alors les tiens c'est parfait!

Mais je ne connais pas la texture du mi-ferme. Je pense que c'est un peu plus caoutchouteux que le ferme.

Tu me donne le goût d'en manger toi, je mets ça sur ma liste d'épicerie.

Bon appétit!!!

Ici, le tofu est très diificile à faire passer. Je vais essayé ta recette Zumba. La seule recette dans laquelle ça passe, c'est de la sauce à spag, je mets le ¼ de viande haché et le reste du tofu.

Est-ce que ça se congèle (par exemple dans de la sauce à spag.)?

Mi-ferme, ça s'écrase très bien ! Wow ! Ça prend la texture de la viande hachée !

Les enfants n'ont rien vu passé, même mon chum, sur le coup...

J'y suis allée un peu trop fort sur la cassonade mais c'était très bon quand même

Merci Zuby !