recettes à congeler

Bon encore moi avec mes questions de bouffes ca parrais tu que comme résolution je veux mieux cuisiner (on mange plus au resto que chez nous )

bon pour résumé... je passe ma journée du dimanche à faire la bouffe de la semaine car quand on arrive à 17h15 fiston à très faim et maman aussi, si je commence à préparer quelque chose il fouille partout et fait la crise pour manger alors mon repas doit être prêt et seulement passé au micro onde ou réchauffé dans la sauce...

comme j'ai un peu de temps pendant mes vacances j'aimerais bien me faire quelques repas d'avance pour m'éviter de passer l'après midi dans la cuisine !!

je vous demande donc qu'elles sont vos recettes préférés à congeler... que tout est prêt et qu'il reste seulement à réchauffer... pour les accompagnements ca me dérange moins...

à l'avance

Salut!
En fait, tous les plats mijotés (boeuf bourguignon, boeuf braisé...) se congèlent super bien...

Sinon, tu peux toujours faire un boeuf à l'oignon: tu prends un rôti de palette (préalablement congelé)... Tu pars la minuterie du four pour qu'il parte vers 14h00 à 200F... Tu mets ton rôti de palette dans une cocotte (ou autre) tu pitche dessus une enveloppe de soupe à l'oignon et tu l'oublie dans le four... En revenant du travail, tu vérifie si il y a assez de liquide dans la cocotte, sinon, ajouttes-en un peu... Moi je mets une boîte de patates, une boîte de haricot verts et une boîte de haricot jaunes et je laisse cuire 30 minutes de plus... C'est simple, bon et réconfortant!

Sinon, une bonne vieille lasagne ça se congèle super bien...

Sinon, dinde tetrazinni (moi je fais la recette simple): dinde ou poulet à faire revenir dans une poêle... faire sauter céleri, échalotte ou poireau avec un peu de beurre... ajouter le poulet/dinde aux légumes dans une grande casserole... ajouter une ou 2 boîtes de crème de céleri (tout dépendant de la quantité de viande) et du fromage râpé (cheddar ou mozz)... Dans une casserole séparée, faire cuire des nouilles aux oeuf (no yolk)... Tu mets ton mélange de poulet dans le fond d'un plat qui va au four, tu dépose les nouilles par dessus et tu saupoudre de petits morceaux de pain sec... Tu pitche ça au congélateur et quand vient le temps de le manger, c'est 45-60 mins au four à 350F!

Bon apétit!

ouin... j'ai pas de cocottes ni de minuterie sur mon four ca va bien !!!

mais beaucoup pour tes idées.. ca donne faim même à 9h le matin

moi je fait souvent des filets de porc, poitrine de poulet marinées. Je les congèle.

j'ai aussi des recette de boulettes de viande que je congèle

Marie-Lise a écrit:ouin... j'ai pas de cocottes ni de minuterie sur mon four ca va bien !!!

La cocotte c'est juste parce que je trouve ça plus pratique, tu peux le mettre dans n'importe quoi pour vu que tu le couvres avec du papier d'aluminium! Et pour ton four... t'es certaine de ce que tu avance toi là! Parce que mon four il est vieux comme le monde (21 ans) et je peux mettre une minuterie dessus faut que j'appelle ma mère à toutes les fois pour savoir comment parce que j'm'en rappelle jamais... mais bon, c'est faisable!

moi quand je fais de la lasagne je la congele en portion individuel, j'ai ete macheter au magasin 1$ des plats a soupe a l.oignon. je les fais la dedans donc je presque toujours de la lasagne. ragout de boeuf la aussi j'en fait pour une armée et je congele. la je fais l'essai du pate chinois dans le congelateur.
mais maudit que je les aime mes plats a gratins du dollorama.