Question existentielle...purée de banane...

Pourquoi la purée de bananes ça vire brun!! Yash!! Ça donne pas le goût d'en manger.. vous ça vire brun aussi?

faut pas juste que tu l'écrase à la fourchette ??

Hihi Challe, ben ça dépend!! Au début de l'introduction moi je le passe au blender!! Pis quand tu décongèle ben ça vire brun!! C'Est dégueu!!

ok

... jai toujrous lu et entendu dire quil fallait pas congeler la purée de bananes...

faut en prendre une bien mur et fraiche couper un morceau lecraser a la fourchette OU passer au blender mais donner immédiatement...

je suis pas certaine.. mais messemble que jai lu ca qqpart...

Karinexx

Hein?? J'ai jamais entendu ça Ptiloulou...

Qqn d'autre pour confirmer? Tu sème un doute dans mon esprit toi là!!

Je ne sais pas mais je n'ai jamais fait congeler de bananes sauf pour les mettres dans un gâteau ensuite...

Même chose pour moi. Je l'écrase et puis je lui donne. Ou quand elle sont trop murs, je les congèle avec la pelure et je lui donne dans son filet de dentition. Il adore!!!

Ne jamais mettre les bananes au frigo ni au congel.....elles deviennet brunes assurement.

Ok elles deviennent brune, mais à part la teinte, niveau nutritif etc, est-ce qu'elle sont bonnes quand même?

le brun: oxydation de la banane, comme la pomme à l'air
Congélateur: ils disent de ne pas le mettre dedans parce que ca fait de l'eau... ca devient juste moins épais. cest pas bin grave ca.
karine

Moi à Jacob je mettais quelques goutes de jus de citron dans ma purée de pommes et banane pour éviter que ça deviennent oxydé... je ne sais pas si à l'âge de Camille le citron peut avoir une incidence par contre

c'est exactement ce quil faut faire pour éviter l'oxydation... on peut aussi mettre du jus de pomme. ca fait pareil
karine

Josée de laval a écrit:Je ne sais pas mais je n'ai jamais fait congeler de bananes sauf pour les mettres dans un gâteau ensuite...

Même chose ici

Moi je prenais une banane bien mûre et je coupais de petits morceaux que je lui donnais