Couscous

Salut les filles,

Avez-vous une bonne recette de couscous à me proposer ?

J'en ai jamais fait et je ne sais pas trop quoi en faire...En salade ? En repas ?

Quelque chose de pas trop compliqué et pas trop long...Et en passant, je n'aime pas les oignons et les piments

Merci !

Annie

voici une recette froide: tu fait cuire ton coucouse, tu rajoutes du jus et de la pate de tomate dedans... tu y mets des épices si tu veux. moi je met sel et poivre seulement...
tu y rajoutes des cubes de tomates et concombre frais.
moi jaime bien. ca fait un bon plat froid... une bonne salade de couscoussss
karine

Moi, je le fais simplement en accompagnement;

Je fais bouillir de l'eau. j'ajoute la meme quantité de couscous et je laisse reposer 5 minutes. Ensuite, je rajoute sel et beurre et je brasse. En fait tu met les épices que tu aimes. Mes filles adorent ça, Ça remplace le riz

Manushka

Moi je le fais en accompagnement souvent mais en repas voilà ce que je fais

Tu fais brunir une livre de steack haché avec un oignon et un piment vert.

Quand c'est cuit, tu ajoutes une canne de sauce aux tomates

Quand tout ça est chauffé, j'ajoute mon eau et quand ça bouillonne je met le couscous ( je le faisais avant avec du riz mais je faisais mon riz à part puisque sinon c¸a prend du riz instant)

Puis tu enlèves du feu le temps que le couscous gonfle et tu sers.

Bon appétit.

Et voici celle que j'adore:

INGRÉDIENTS

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon finement haché
1 gousse d'ail épluchée, écrasée et hachée
1/2 branche de céleri en dés
1 poivron vert en dés
3 tomates pelées et en dés
2 ml (1/2 c. à thé) de basilic
1 ml (1/4 c. à thé) de thym
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
540 ml (19 oz) de pois chiches égouttés
Couscous
sel et poivre



1. Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter oignon, ail et céleri. Cuire 5 minutes à feu doux.

2. Ajouter poivron vert, tomates et aromates. Saler, poivrer et cuire à feu moyen 12 minutes.

3. Incorporer les pois chiches et laisser mijoter 4 minutes.

4. Mélanger le tout au couscous cuit.

Puisque tu n'aimes pas les piments et oignon, juste à les enlever, ça devrait être bon pareil

Merci les filles...Je ferai des tests bientôt

Annie

un bon, comme accompagnement!

Je fais cuire mon couscous comme sur la boite!

Au côté, je fais sauté un quart de tasse d'ail frais coupé en gros morceaux... quand mon ail est bien cuit, je l'enlève, c'est juste pour assaisonner mon huile!

à l'huile, j'ajoute un peu e beurre, 3 échalottes émincées, du sel et du poivre!

Quand c'est prêt, j'ajoute au couscous! tu peux aussi ajouter des piments, champignons ou autre, au gout!

C'est tellement bon!

Avec un saumon mayo-capres-herbes-poivremoulu-seldemer, c'est débile!

Mioum ! Ça semble délicieux,

Annie