Votre meilleur soupe!

Salut

J'adore manger de la soupe mais.....je l'ai trouve jamais a mon gout quand je la fait moi-même alors si ca vous dit partager moi les recettes de vos meilleurs soupe!!

Sophie qui vient de se faire une soupe mais qui reste sur sa faim

Ça dépend... quelle sorte de soupes ?

Je fais toujours mon bouillon de poulet...
J'ajoute souvent carotte, navet, céleri, une 1/2 boîte de tomates (ou tomates broyées), et une poignée de riz à soupe ou de macaroni long avec 1c. à soupe d'herbes salées (faites maison donc elles changent à chaque saison).

Parfois, je mets pas de riz ou de macaroni et je passe au blender avec 1tasse de crème.

Parfois je rajoute du chou ou du poireau, des lentilles ou des haricots rouges.

J'aime bien faire une soupe aux pois aussi (tellement basic !!).

Personnellement
J'adore la creme de légume

donc je fais bouillir tout les légumes qui me tombe sous la main passe au blender
fait une béchamel 3 mélange le tout et c'est débileeee mmmm j'en ai fait une cet aprem justement...

ensuite soupe soupe : j'alterne entre deux...

Soupe au légumes : carrote, céleris, oignons, navet, choux dans un bouillon de légumes maison.

Soupe au riz : bouillon de poulet maison : j'ajoute oignons, céleris, s'il me reste du poulet j'ajoute des petits morceaux de poulet ensuite j'ajoute riz basmati + une boite de creme de tomates + foule de persil et c'est tout !

moi aussi j'adooore faire mes soupes

souvent c'est :

- bouillion de poulet
légumes en dés, n'importe lesquels
poulet en morceaux, vermicelle et un peu de jus de tomates

- bouillion de poulet
légumes en dés, n'importe lesquels
lentilles ou fèves ou pois chiches, ou un mélange
puis je passe un blender pour faire un potage

Tu aimes les épinards? Ma soupe favorite c'est une crème d'épinard. Je te donnerai la recette si ça t'intéresse.

les filles je vais tout les essayer!

Et oui j'aime les épinards! J'aimerais bien avoir la recette !

Ici pas compliquer non plus

Bouillon de poulet maison
céleri
carotte
navet
oignons
vermicelle ''ou autre''
jus de tomate
sel d'oignon ''j'adore''
poivre
Assaisonnement tout usage

et c'est pas mal ça

Bonne bouffe

Lucie32

4 tasses d'eau
1 sachet de soupe poulet & nouilles de Lipton

Véronik HAHAHAHA

Véronik a écrit:4 tasses d'eau
1 sachet de soupe poulet & nouilles de Lipton

Un peu salé par contre...




J'te reviens avec la recette!

Crème d'épinard

2 c. à table de beurre
1 oignon moyen haché finement
½ c. à thé de cari
2 patates, moyennes, coupées fin (moi j'en ajoute une de plus)
1 sac d'épinard frais, équeutés et hachés (moi j'en met 2 sacs)
4 tasses de bouillon de poulet (J'y vais mollo sinon ça fait trop liquide)
2|3 t. de crème 35% ou 15%
1 c. à table de jus de ctron
sel, poivre au goût

Et moi je rajoute 2 carottes.



1.Dans une casserole, fondre le beurre l'oignon et le cari.

2. Ajouter les patates et les épinards.

3. Remuer à feu moyen pendant 2 minutes.

4. Ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition. Réduire le feu.

5. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

6. Réduire en purée.

7.Remettre dans la casserole et ajouter la crème et le jus de citron. Saler, poivrer.

8. Réchauffer sans laisser bouillir et saupoudrer chaque bol de parmesan frais râpés.




C'est délicieux! Les filles adorent jusqu'à lècher leur bol! La couleur...est d'un beau vert! Je l'aime tellement que je l'ai servi à Noël!

Ma soupe au poulet

3 canne de bouillon de poulet (je prend sans nom au maxi)
deux grosse cuilliere d'épice fine herbe club house
deux echalottes
un demi oignon
une tomate coupe en dée
carotte
celeri ( au gout)
poulet cuit (blanc et brun) couper en ti mrx
nouille tout melanger (ce que j'ai sous la main)
une enveloppe de soupe lipton (en meme temps qeu les nouilles)
sel et poivre
ciboulette
persil

je laisse mijoter 1 heure et rajoute les nouilles et ferme le rond apres 15-20 min .. je rajoute de l'eau de temps en temps

Je prends note Nath, moi pis les épinards, c'est une histoire d'amour!



Ici, j'ai ma fidèle soupe aux légumes, et quand on dit légumes, c'est légumes!

Je mets du bouillon de poulet maison, carottes, céleris, poivrons, brocoli, chou-fleur, pois mange-tout, épinards, une canne de tomates en dés, du chou j'ajoute parfois des pâtes, sel et poivre, un peu d'herbes italiennes et de l'ail.

Quand c'est presque prêt, je rajoute une canne de pâte de tomates, une petite et une canne de blé d'inde en grain!

Tu peux aussi ajouter une cannes de légumineuses au choix et en faire une grosse soupe-repas!

c'est vrai j'en ai une autre aussi ! une genre de soupe repas asiatique :

bouillon de poulet
sauce soya
gingembre frais
épinards
fèves germées
poulet en lanière
crevettes
tofu

miaaaam !

J'ai une recette de potage que j'adore tout simplement et qui a du succès lors de rencontres familiales.

Je l'ai découverte sur le site Internet de IGA, c'est un potage de navet et poires à la ciboulette. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Quand je suis pressée, je me fais de la soupe Lipton poulet et nouilles en rajoutant un peu d'oignon, céleri, carotte, du poulet cuit, poivre, persil et de l'eau (la soupe étant salée au départ). Au début, je fais revenir les légumes dans de l'huile d'olive ou canola pendant quelques minutes. À faire plusieurs fois cette recette, le goût de la soupe ne change pas ou très peu d'une fois à l'autre.

Véronik a écrit:4 tasses d'eau
1 sachet de soupe poulet & nouilles de Lipton

Super recette ca! Ma grande appelle ca de la soupe de parce que je lui fait ca quand elle a un rhume!

Chaque fois que j'essaie de lui en faire quand elle est pas elle me fait toujours le commentaire....Mamannnn c'est de la soupe de ca et je suis pas maladeeeee!

Merci les filles pour vos recettes!! Je vais me faire un livre avec juste des soupes!! Menoummmm