Vos conserves de tomates

Vous les faites comment hein???

Parce que là, j'ai une amie qui m'a donné un truc ( si peu ) de tomates du jardin et là je vais les perdre si je ne fais pas une recette avec...

vous faites comment hein???

C'est tellement bon en plus!

Tu fais une croix à la base des tomates.

Tu blanchis dans l'eau bouillante 30 seconde, puis tu mets dans l'Eau froide, presque glacé. Tu les pêles, les coupes en deux, puis enlèves les pépins. Tu remplis des pots stérilisé (tu tasse bien les tomates pour pas qu'il y est d'air) jusqu'à 1/2 pouce du bord. Tu mets les pots avec les couvercles dans un chaudron d'eau (tu t'assure qu'il y a de l'eau par dessus les pots) et tu fais bouillir 15-20 min. Tu laisses tiédir, puis tu sors les pots! Voili-voilou!

juste ca? pas d'épices rien???

m'heu!

et enlever les pépins, tu ne les garde pas??? j'aurais cru que ca pouvais "donner du gout" ou je sais pas trop!

MErci!

Tu peux ajouter quelques feuilles de basilic frais dans tes pots... C'est la recette qu'il y a dans le livre de Josée Di Stasio. Je ne l'ai pas fait encore, mais je vais peut-être m'y mettre cette semaine!

good !

Ma mère fait comme Lucky et elle ajoute des épices genre orégano, basilic, ces choses là. Des poireaux, des échalottes ou oignons...quelque chose du genre !

D'ailleurs, elle m'en a donné 12 pots cette semaine

Annie79 a écrit:Ma mère fait comme Lucky et elle ajoute des épices genre orégano, basilic, ces choses là. Des poireaux, des échalottes ou oignons...quelque chose du genre !

D'ailleurs, elle m'en a donné 12 pots cette semaine

miammm chanceuse!!!

Mets-en

Faut dire qu'elle en a fait 57

Je les pèlle comme luky-pinky t'a expliquer.

Mais je me casse pas la tête avec les pépins, je coupe tout en morceaux je fais chauffer avec oignons haché, basilic frais haché et origan frais haché.

Et je met en pots.

Une exellente sauce tomate