Gâteau

Avez-vous un truc pour rendre un gâteau plus moelleux? Je fais mon gâteau maison et je le trouve trop sec. J'ai rajouté un oeuf et plus de lait mais il est pas encore assez moelleux à mon goût.

Il parait que les gateaux avec de la mayo sont les meilleurs et les plus moelleux... je sais pas si c'est vrai;)

MAis tu peux aussi sustituer un oeuf ou l'huile par 1/2 tasse de compote de pomme ou de crème sure... faudrait vérifier les quantitées par exemple je suis pas certaine... va voir là=dessus, il ya dans le menu à gauche en bas un guide de sustitution!
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Bon j'ai demandé à mon homme qui est pâtissier et je te donne en vrac ses conseils

Au début, tu peux mélanger sucre, beurre et jaune d'oeuf, tu bat ça ensemble. Ensuite, tu met les ingrédients secs et humides sauf les blancs d'oeuf. Les blancs d'oeufs, tu les montes en neige et tu les incorpores à ton mélange avec une spatule en donnant le moins de coup possible. Il dit aussi de pas trop mélanger ton gâteau, car plus tu mélange, plus tu enlève de l'air et c'est l'air qui donne le moelleux de ton gâteau.

J'espère que ça va t'aider.

beaucoup!