Une savoureuse découverte !

Le yogourt fait maison miam !!!!!!

Ici nous sommes de très grands consommanteurs de yogourts, et on s'entends-tu que le yogourt pas en spécial ça coute une beurrée ( et même en spécial )

Pour la modique somme de 69 $ au centre du rasoir, je me suis procuré une yogourtière et les bactéries qui vont dedan, ça coute 3.99 $ pour 3 sachet. Avec un sachet on fait 2 litres de yogourt. Faites le calcul, on devient rentable assez vite.

Pis caline que ça a rien à voir avec ce qui se vends en épicerie

La recette

Chauffer 1 à 2 litres de lait à 82ºC et faire refroidir à 40- 45ºC .
. Ajouter le contenu d'un sachet et bien mélanger.
. Verser le lait inoculé dans le contenant hermétique. Laisser incuber dans le YOGOTHERM pendant 4 à 5 heures.
. Retirer le contenant de l'incubateur et réfrigérer.

Pour un yogourt plus ferme, ajouter, avant de chauffer, 3 c. à table de lait en poudre pour chaque litre de lait. Moi je met 4 c à table par litre de lait 2 % et il est épais à souhait

Comme collation, avec des fruits frais ou des légumes, le yogourt accompagne à merveille tous vos repas. Utilisez-le pour rehausser vos salades. Utilisez-le également pour vos marinades et vos sauces ou encore, dans vos pains et dans vos gâteaux.


En plus, il se vends de la culture probiotique, et les bactéries restent vivante plus de 1 semaine dans la yogourt, une bonne façon de manger des bonnes bactéries.

Je vous laisse des liens si ça vous intéresse.

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Gaelle

Ça m'intéressait déjà, mais tu viens de me convaincre là!

Wow.

Je pensais pas que c'était SSIII facile et si bon que ça...

Pourrait bien être quelque chose de bon pour nous ça... J'ai des bibittes à yogourt comme enfants...

Merci!!!

Moi aussi j'en ai une et les enfants aiment bien, la seule chose c'est que moi j'ai 8 petits contenants au lieu d'un gros, j'aimerais mieux un gros mais bon....

l'incubatteur Yogotherm est 26 $, mais il ne fonctionne pas à l'électricité.

Gaelle

Eh! Ça fait des semaines que je suis en réflexion à ce sujet... Je crois que tu viens de me convaincre...

Ma mère en faisait quand j'étais petite et je n'avais JAMAIS retrouvé un yogourt avec ce goût que j'adorais...

Je pense que je sais pourquoi je vais économiser dans les prochaines semaines!

Ça l'air bon ça !!!

Je vais surrement me laisser tenter

C'est vraiment bon, on en a une depuis deux ans environs et ça vaut vraiment la peine, on peut faire du yogourt à la saveur que l'on veut !

hummm yougourt maison petits fruits et Muslix je me rendrais a force d'en manger !

zumba a écrit:
Je pense que je sais pourquoi je vais économiser dans les prochaines semaines!

Tu seras pas oubligée d'économiser tant que ça si tu veux, la Yogotherm est 26 $

Gaelle

Gaelle je suis mélangé
Cé 69 ou 26$

Mileena a écrit:Gaelle je suis mélangé
Cé 69 ou 26$

La Yogourmet élcetrique en vente au centre du rasoir 69 $

La Yogotherm, non-électrique 26 $ , y'en a à la coopérative des alentours à Sherbrooke.

Gaelle

Ben, je viens d'en acheter une !

J'ai décidé d'hypothéquer ma maison Ben non, j'ai pris ça sur l'épicerie de Noël qu'on a pas pris au complet!

J'ai cherché en bebitte parce que j'en voulais une en particulier!!
Quand j'étais petite, ma mère disait que ça ne se faisait que nature. Mais en lisant mon guide, j'ai vu que je pouvais en faire à l'érable ou au café! C'est chouette ça!

J'ai tellement hâte de l'essayer!

Zumba quelle marque as-tu acheté ? Tu l'As prise où ?

Moi faudrait bien que je m'en achète une et que je redonne celle de ma mère :|

Alors, c'est une Waring Pro, 2 pots de 16oz et plusieurs de 8oz. Au Centre du Rasoir à 59$

Je viens d'y mettre ma première fournée!!!

Puis Zumba ?

Ta fournée était réussie ?

Gaelle

Je vais aller m'en chercher une moi aussi, j'y pensait depuis longtemps, mais là, je suis convaincu

Manushka

Gaelle a écrit:Puis Zumba ?

Ta fournée était réussie ?

Gaelle

La première était ordinaire, mais les autres Hummmmmmm! Tellement bonnes...

J'ai suivi la recette du fabricant et il disaient 10h00 pour du lait 2%. Il goûtait SUPER fort et je ne le trouvais pas super super crémeux.

J'ai rajouté du lait en poudre, je ne le laisse pas plus de 8h00 et c'est ben correcte!

Et hier, j'ai essayé d'ajouter 1/4 de tasse de sirop d'érable. Il est beaucoup moins acide, ne goûte pas sucré, mais j'ai été obligé d'arrêter les enfants ce matin parce que c'était ma réserve de cette semaine.
Je vais devoir en refaire ce soir

En fin de semaine, j'ai passé une partie de mon yogourt dans du coton fromage, miam miam si t'Avais vu l'épaisseur de mon yogourt miam miam c'était cochon, je l'ai mangé comme toi avec du sirop et des pacanes.

Juste aussi pour dire, hier j'ai fait un léger calcul pour savoir le prix de revient de mon yogourt.

3.89 pour 6 pqts de bactéries, j'en utilise 2 pour faire 2 litres = 1.29 $
2 litres lait 2.90 $
4.19 total pour 2000 gr un pot de yogourt de 650 gr = 3.79 $
4.19 divisé par 2000 gr x 650 = un gros 1.36$ pour mon pot de 650 gr

On est tu rentable !!!!

Gaelle

Gaelle a écrit:On est tu rentable !!!!

Gaelle

Ça dépend.

Ton temps, il est calculé

Tu vaux combien de l'heure?

Je me suis aussi laissé tenter à vous lire. Ma première batch est en train de se faire. J'ai bien hâte de voir ce que ça va donner!

J'ai pris le même que Zumba, je trouvais intéressant les petits contenants et les plus gros.

Gaelle a écrit:En fin de semaine, j'ai passé une partie de mon yogourt dans du coton fromage, miam miam si t'Avais vu l'épaisseur de mon yogourt miam miam c'était cochon, je l'ai mangé comme toi avec du sirop et des pacanes.

Juste aussi pour dire, hier j'ai fait un léger calcul pour savoir le prix de revient de mon yogourt.

3.89 pour 6 pqts de bactéries, j'en utilise 2 pour faire 2 litres = 1.29 $
2 litres lait 2.90 $
4.19 total pour 2000 gr un pot de yogourt de 650 gr = 3.79 $
4.19 divisé par 2000 gr x 650 = un gros 1.36$ pour mon pot de 650 gr

On est tu rentable !!!!

Gaelle

Le temps et l'électricité pour le faire! Mais même à ça, on est rentable ma belle!

Je passe des fruits congelés au four micro-onde, je les passe à la mixette pour faire une purée! Encore là, je dois arrêter les filles!
C'est bon.

J'ai encore réussi à diminuer mon temps d'incubation sans en changer la texture et le goût est encore plus doux.

Je vais essayer de le passer dans un filtre à café ce week-end aussi pour voir... .

Et j'ai eu l'idée monstrueuse de me faire un sirop de café, pour voir si ça sera aussi bon que le Moka de liberté Je vais essayer ça ce week-end aussi!!

Zumba méchante bebitte à yogourt!

Marie-Claude a écrit:Je me suis aussi laissé tenter à vous lire. Ma première batch est en train de se faire. J'ai bien hâte de voir ce que ça va donner!

J'ai pris le même que Zumba, je trouvais intéressant les petits contenants et les plus gros.

Je l'aime beaucoup! Je fais les gros nature et je parfume les petits à l'érable! J'espère qu'elle te donnera satisfaction!

J'en ai une mais je ne pensais pas que c'était si rentable!!! Je n'avais pas fait le calcul. Je vais en refaire plus souvent! Avec du miel c'est délicieux!!!

Nadia

vous me donnez envie den acheter une en tout cas...