Céleri rave

Salut!
J'ai reçu des céleri rave dans mon panier bio. Savez-vous ce qu'on peut faire avec ça? Du potage peut-être? J'imagine que ça ne doit pas se manger cru.

moi je le sers très souvent en purée comme des patates pilées et même mêlé aux patates pilées c'est très bon

Oui, ça se mange cru ( et c'est bon!) : rapé comme une salade de carotte.

Moi je le rape cru et je met dedans de la mayonnaise, de la moutarde de dijon (un peu) des câpres ou des cournichons sûr coupé très petit, ça fait une bonne salade,

Tu peux arrioser de jus de citron car ça oxide vite,

Tu peux aussi le faire cuire et mélanger au patates pilée

moi ici je mange cru avec une bonne trempette c'est excellent et sucré et mon gars en raffole !

Je vais essayer ça cru et cuit alors!

Merci!

Une petite recette végé super bonne

Ingrédients


1 céleri-rave
Chapelure
Farine
2 oeufs
Eau salée ou bouillon de légumes
Huile
Sel, poivre


Préparation

Eplucher le céleri-rave et le couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
Faire cuire les rondelles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 min.). Les éponger, les passer ensuite dans la farine, puis dans les œufs battus (salés et poivrés), et enfin dans la chapelure, comme pour une panade classique.
Faire frire chaque rondelle à la poêle des 2 côtés.Peut être arrosé de citron
Accompagné d'une salade.