Recettes avec légumineuses

Vous avez des recettes qui pourraient m'aider à m'apprivoiser les légumineuses ?

Merci d'avance !

chili

Soupe aux lentilles, j'ai 2 recettes et les deux différentes et très bonne.

Le chili comme dit Petitepomme c'est génial.

La soupe aux légumes dans laquelle tu mets une conserve de légumineuses mélangées, ainsi tu obtiens une soupe repas.

Du riz Tex-mex avec haricots rouges, salsa maïs en grains, poivrons et cheddar rapé dessus

Pâté chinois moitié boeuf/moitié lnetilles vertes

Ici on adore les légumineuses

Dans des soupes-repas,dans des salades,et même dans les tacos,tu peux en mélanger un peu avec le boeuf haché.

Mon fils adore l'humus (trempette de pois chiches) en trempette avec légumes et/ou pita! Nous aussi d'ailleurs, nous adorons!

j'ai essayé cette recette et depuis, elle est dans mon livre de recette.

Casserole de lentilles au chorizo


4 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : 3,60 $ par portion

Servir avec une salade de style César et des tortillas.

Ingrédients :

• 4 saucissons de type chorizo
• 2 enveloppes de sauce à l’ail grillé et au rouge, de Knorr
• 3 c. à tab (45 ml) d’huile d’olive
• 1 oignon rouge haché finement
• 2 boîtes de 19 oz (540 ml) chacune de lentilles, égouttées et rincées
• sel, poivre
• 1 paquet de ½ lb (250 g) de tomates cerises coupées en quartiers


Préparation :

1. Retirer la peau des saucissons. Façonner de petites bouchées avec la chair.

2. Préparer la sauce en suivant les directives sur l’emballage.

3. Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir les bouchées de saucisson et l’oignon pendant 5 minutes.

4. Ajouter les lentilles et la sauce. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Saler et poivrer.

5. Ajouter les tomates, mélanger et retirer le poêlon du feu.

Lentilles a l'indienne, tres rapide et facile a faire...

1 pomme, 1 oignon, 1 carotte, 1 cuillere a the de poudre de cari, un peu d'ail seché ou frais ... on fait revenir le tout. On rajoute une tasse de lentilles rouge et je crois 3 tasses d'eau (avec du sel au gout), on cuit 10 mn et hop c'est prêt. on sert avec une cuillere a soupe de crème ou de yoghurt et eventuellement une poignée de bébé epinard. les enfants l'adorent.
Sinon il y a la salade pois chiche au cari, avec couscous et poivrons...

Je me fais une salade froide avec de l'orzo, une conserve de légumineuses mélangées, tomates, concombre, céleri, champignons et poivrons en dés et vinaigrette ail grillé de kraft.

enchiladas au boeuf, recette de tout simplement claudine. ils sont vraiment bon