Haut de cuisse VS poitrine

Ça fait plusieurs fois que je les regarde à l'épicerie et bizarrement je n'ai aucun souvenir d'avoir mangé ça!

Les hauts de cuisse de poulet là, ceux qui sont déja désossés et tout ... est-ce que ça se cuit, mange et apprête de la même manière que les poitrines de poulet?

Au niveau du goût j'imagine que c'est pareil, mais est-ce qu'un morceau est plus tendre, plus juteux?

Vous achetez quoi vous?

Plus grasses que les poitrines, je les adore. Elles sont goûteuses et je fais pleins de trucs mijotés avec ça.

Habituellement le haut de cuisse est attaché au ''pilon'' de la cuisse. Faut donc être amateur de viande brune.

Mais moi, j'adore et je trouve ça tellement plus tendre!!!!

Moi j'achète pas de cuisse car je n'aime pas trop la viande brune, mon conjoint en mange mais il préfère la blanche. J'achète des poitrine ou des poitrine désossées selon le menu planifié ou j'achète des poulets entiers.

j'adore, comme mentionné plus haut la viande est plus brune, moi je fais des sauté genre thai avec des vermicelles, pleins de légumes c'est vraiment bon!

c'est de la viande brune super tendre, parfait pour les sauté, mijoté, et les soupes tonkinoises ! ça beaucoup de goût.

marie tu ne connais pas les hauts de cuisse???

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

essai ça!! sur le site de la distasio... poulet a la pancetta, moi je ne mets pas de graine de fenouil.... et tu accompagnes avec son orzo au citron...


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Sylvestre a écrit:marie tu ne connais pas les hauts de cuisse???

J'ai l'air d'une inculte hein, mais non je ne connais pas du tout

Je prends note de tes recettes, ça l'air vraiment bon!

Je vais être une des rares a avoir jamais manger sa aussi .. J'ai regardais souvent du coin de l'oeil en fesant mon épicerie mais j'ai jamais tester.. Je vais en prendre un paquet la prochaine foix que je vais chez iga