Question sur des gâteaux avec pâte à sucre..

J'ai essayé aujourd'hui d'en faire un. Disons que pour une première, c'est pas pir. J'ai compris que je suis mieux de coloré ma pâte à sucre au lieu de la peinturer avec du colorant comme j'ai vu sur quelques sites!!!

Je me demandais...on dit de ¨coller¨ la pâte à sucre avec un crémage en dessous. Ça va bien pour le moulage complet, ça colle bien, mais pour toutes les décos que vous rajoutez, est-ce que vous mettez aussi du crémage en dessous?
J'ai essayé et c'est dommage parce que mon crémage était au chocolat et qu'à certains endroit, il parrait trop on dirait. Y a'til un moyen de bien faire tenir nos décos autrement qu'en mettant du crémage???

Véroxxx
qi veut se pratiquer avant d'en faire un pour le baptème d'Olivier!!

ok je suis inculte et je m'assume ( j'pourrais aussi mettre ca sur le dos du diabète hein ) mais...c'est quoi ce genre de gâteau la

Moi je colle les décos avec un petit peu d'eau. Aussi, si tu veux faire des couleurs pâles avec ta pâte à sucre tu est mieux d'utiliser un crémage blanc, pour l'esthétique

Moi aussi, pour les décos, j'humecte avec un peu d'eau.

J'irais aussi ave cun cremage blanc pour l'esthetique...
Et tu colle tes decos avec un peu d'eau...
Et tu est bien mieux decolorer ta pate avant, ca donne un plus beau resultat!!...Ca tache les doigts alors mets des gants et faut la plier et replier des millions de fois pour que la couleur se melange bien...
Et pour que ce soit meilleur et plus beau, tu dois rouler ta pate mince sinon ca fais une grosse couche epaisse quand on mange le et encore pire si tu ajoute des decos dessus ca fais plus epais de pate!!
Bonne chance!! Tu nous montrera ca!!

La pâte à sucre est un mélange de glucose (ou de miel), de blanc d'oeuf et de sucre à glacer. Ça forme une pâte que tu aminci au rouleau et que tu place pour recouvrir ton gâteau. C'est assez long à faire, mais ça fait un résultat très différent de ce que mon chum ferait à sa job

Pour te donner une idée Ti-Pooh, voici celui que j'ai fait pour la fête à Heidi :
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Mais ca goute pas hyper sucrer ce truc la ?? c'est super beau comme résultats finale, je le concède mais...mon taux de sucre vient de monter en flèche juste a me demander l'gout

Ouais...c'est hyper sucré, voilà pourquoi faut rouler mince!!!!
C'était une première. Moi, j'ai fait la recette avec des guimauves au lieu du glucose!!! Ça goûte sucré, mais ça ne semble pas pir qu'une grosse couche de crémage normale!!! (j'te dirai ça ce soir...mais mon gâteau semblait trop mince j'pense...la prochaine fois, j'en fait un trèsss épais pour être certaine qu'on ne mange pas rien que du sucre!!!)

Et vous avez raison, ça tache les mains en titi de colorer la pâte!!! J'ai fait une boule de bleu, et j'ai les mains bleues!!!!!!!!

Je vais aussi aller me procurer des emportes pièces! Juste découper mes coeurs, c'était longgggg!!!!

Disons que je vous montrerai le prochain!! J'espère bien être capable d'en faire un beau pour le baptème d'olivier!! J'ai encore deux mois pour me pratiquer...et m'écoeurer de manger du gâteau!!!hihihi!

!

véroxxx

fanny, c'est beauuuuu!

WOW Fanny y es ben beau ton gâteau !!!!!

Finalement, mon chum n'a pas trouvé ça extra comme goût! J'avoue moi non plus! Disons que le traditionnel crémage goûte meilleur avec le gâteau!!!
La pâte à sucre, c'est beau par exemple!

Ca fait super beau mais moi je n'aime pas le gout! Alors je prefere quelque chose de moins beau mais de delicieux!