Vos meuilleurs recette Végé

Le titre dit tout j'essais de manger moins de viande, une fois semaine on mange végé mais j'aimerais augmenter ce chiffre a 2 ou 3 fois semaine. Cependant je manque d'idée de repas...

Alors quels sont vos meuilleur recettes végé

Je vais t'en envoyer prochainement.

Sinon question simplicité, tu peux remplacer dans tes recettes qui se prépare avec du boeuf hâché, par du Tofu.

Moi, je fais ma lasagne avec du tofu hâché au fines herbes.


Tu peux aussi remplacer le boeuf hâché par des lentilles. J'aime bien faire un pâté chinois aux lentilles.

J'ai de bonnes recettes qui se prépare à la mijoteuse
-Ragout de champignons et pois chiche
-Dal aux épinards et Millet

Le quinoa est aussi très bon en accompagnement ou pour faire une salade avec des légumineuses.

Tu peux aussi mettre en purée des pois chiche pour en faire des galettes.

Soupe repas aux lentilles, super bon

Tofu aux épices avec sauté de légumes

Pâtes avec sauce primavera maison.

Jue_ly, je serais intéressée par tes recettes moi aussi

Ma recette végé préféré est le Chili Végétarien à la mijoteuse. Je le sers souvent sur du couscous.

1. c à table. d"huile végétale
2 oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
2 carottes coupées en dé
2 brahces de céléri en dé
1 c. à tab. de chili en poudre
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d'origan
1/4 t. de pâte de tomate
2 boite de tomates étuvées (ou en dé)
2 boite de haricots noirs ou rouge égoutés et rincés
2 poivrons rouges en dé


Faire sauté les oignons, l'ail, les carottes, le céléri, le chili, le cumi et l'origan en brassant durant 5 minutes environs. Mettre le mélage dans la mijoteuse.
Ajouter la pâte de tomate, les tomates en dé, les haricots et le poivron dans la mijoteuse. Mélanger
COuvrir et cuire a faible intensité environ 6 heures

Tu peux l'assaissoner plus à ton goût...mais de cette façon, c'est pas trop épicé, mais les enfants adorent!!

Hummmm Merci Genny je vais essayer ca c'est sur, j'adore le chili et a la mijoteuse en plus parfait quand on travail

Jue_ly : oui j,aimerais beacoup avoir tes recettes !!!