Soupe minestrone?

par **petitepomme** Lun 3 Jan 2011 - 20:16

Quelqu'un a une recette?

par mariepier16 Jeu 6 Jan 2011 - 9:05

Moi je l'a fait ben simple:

Un os de boeuf
et morceau de boeuf
carotte
celeri
oignon
De l'orge
Beans rouge
jus de tomates
persil et quelque épice italienne

Je fais bouillir l'os et la viande ... pour donner un bouillon que je dégraisse...
J'y laisse des morceaux de boeuf à l'intérieur !!!
Ensuite j'ajoute les légumes
Je prends soit de beans rouge en canne ou celle que j'ai fais préalablement trempés!! et je les dépose a l'intérieur en meme que l'orge a 1|3 de cuisson...
et puis le jus de tomate et les épice et je laisse mijoté jusqu'à ce que les beans et l'orge soit tendre ... et voila
Au fond les quantité varie, car je la fait a mon gout au fond elle est toujour vraiment bonne!!!