Congélation des pâtes

Vos pâtes là, vous faites congeler ça comment?


-Les pâtes dans le fond du plat, la sauce par dessus?

-La sauce dans le fond, les pâtes par dessus?

-Les deux mélangés dans le même plat?

-La sauce et les pâtes dans des plats séparés?


Mamzelle qui débute le stockage des plats spécialisés pour dodu

pates en dessous sauce sur le dessus ou mélangé.. cest selon!!

Moi tout es mélangé dans le même plat... Pas parce que c'est meilleur, mais juste pour être sûre qu'il y a assez de sauce (je suis du type sauce! )

Est-ce qu'on peu congeler des pâtes avec des sauces à base de lait?
Béchamel, sauce rosé, au etc?

je ne prendrais pas de chances avec lait, bechamel, creme...

Je les mets dans deux plats séparés pour congelé et je les mets ensemble une fois congelé

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Tu poses bien des questions bizarres

En fait, c'est selon l'humeur du jour re-

Tu sais que je t'aime Mamzelle ein?

moi c'est toujours mélangé, jamais de sauce vraiment èa la crèeme, mais la rosée je le fais... elle est pas blanche! je suis aussi biz!

zumba a écrit:Je les mets dans deux plats séparés pour congelé et je les mets ensemble une fois congelé

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Tu poses bien des questions bizarres

En fait, c'est selon l'humeur du jour re-

Tu sais que je t'aime Mamzelle ein?

Euhhh ... tu dédoubles pas ta job et ta quantité de plats à laver en faisant ça?

Concernant la sauce rosée, quand je travaillais à la fruiterie, nous avions des pâtes sauce rosée au congélo!

Mamzelle tournesol a écrit:

zumba a écrit:Je les mets dans deux plats séparés pour congelé et je les mets ensemble une fois congelé

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Tu poses bien des questions bizarres

En fait, c'est selon l'humeur du jour re-

Tu sais que je t'aime Mamzelle ein?

Euhhh ... tu dédoubles pas ta job et ta quantité de plats à laver en faisant ça?

C'T'UNE JOKE!!!!!!!

zumba a écrit:

Mamzelle tournesol a écrit:

zumba a écrit:Je les mets dans deux plats séparés pour congelé et je les mets ensemble une fois congelé

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Tu poses bien des questions bizarres

En fait, c'est selon l'humeur du jour re-

Tu sais que je t'aime Mamzelle ein?

Euhhh ... tu dédoubles pas ta job et ta quantité de plats à laver en faisant ça?

C'T'UNE JOKE!!!!!!!

Eille! C'est pas le temps de niaiser, je dois produire de la bouffe en quantité industrielle pour remplir mon congélo et celui de la gardienne!

Ici c'est tout mélangé pour mes pâtes sauté (donc tout ce qui est autres que du spag) et la sauce dessus pour le spag.

J'ai toujours congelé mes pâtes à base de lait ou crème. Jamais eu de problème. À la garderie, ils congèlent les sauce à vol au vent et les pâtes alors je me suis jamais posé de question!

wow j'en apprend toute une ce soir.. j'ai jamais cru qu'on pouvait congeler du spag... et ca goute pas l'eau en bout de ligne ?

et si je congèle toujours ma sauce, est ce que je peux congeler une portion de restant avec la sauce qui a déjà été congelée, dégelée, et chauffée ?

Marie-Lise, oui oui congeler des pâtes y'a pas de trouble!

Je ne trouve pas que ça goûte l'eau au bout du compte.

Toutefois, je ne fais congeler qu'une fois!

Mamzelle tournesol a écrit:Marie-Lise, oui oui congeler des pâtes y'a pas de trouble!

Je ne trouve pas que ça goûte l'eau au bout du compte.

Toutefois, je ne fais congeler qu'une fois!

je vais essayer ca la prochaine fois que je fais ma sauce