Congélation pâte à gâteau

Bonjour,

Je me demandais si je pouvais congeler de la pâte à gâteau que j'ai fait?

Dans mon livre à cupcake où j'ai pris la recette, elle dit que l'on peut congeler les gâteau une fois cuit, mais ne parle pas de la pâte cru. Quand je travaillais dans un resto, la pâte à muffin était congelée pour l'entreposer, mais c'était une pâte industrielle...

Merci de m'éclairer !

Je fais un petit up!

Dans le doute j'ai finalement cuit et congelé ce qui me restait , mais si jamais quelqu'un avait une réponse pour une prochaine fois... J'ai rien trouvé sur le net.

Bonne fin de semaine!

Vraiment une bonne question !! Je ne sais vraiment pas... Mais j'aurais tendance à dire non, mais tu m'en donneras des nouvelles !